大寒，是全年二十四节气中最后一个节气，在每年的1月20日前后，此时太阳到达黄经300度。大寒时节，冰天雪地，寒风凛冽，天寒地冻，此时饮食应该逐渐从厚味向清淡上转变，同时，不能忽略风寒的影响，要注意保暖润燥。
吃
进补宜“封藏”。大寒时节，天气寒冷，人体新陈代谢相应减慢，皮肤血管收缩，散热减少。但进补到这时需要收尾，偶尔吃些狗肉、羊肉无妨，为了逐渐适应春节舒畅、升发的特点，不宜再多吃生姜、大葱等辛散食物，更不适合大量饮酒。可适当吃些白菜、油菜、胡萝卜、菜花等蔬菜，此外，还需多饮水。
冬天是最适合保养肌肤的季节，对于黄褐斑来说，枸杞红枣茶是个不错的选择。气制作方法也很简单：一小把枸杞，三至四颗红枣，放入大茶杯中，用开水冲泡酒可以了。如果发现自己这段时间经常发脾气，也可以往里面放一两朵菊花，理理肝气。枸杞红枣茶最适宜在大寒时节饮用，因为过了冬至，阳气慢慢生发，季节慢慢向春天过渡，这个时候喝枸杞红枣茶，能很好地补肝肾。枸杞能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、风湿可去，有十全之妙用。《太平圣惠方》中记载：枸杞500克，生地黄150克，研为末，调匀即可。每次服用10克，每日3次。红枣具有补中益气、养血安神的作用，而菊花性味甘苦、凉，清热祛风，有养肝的功效，对于消除黄褐斑有一定的功效。
如果平时经常生气，性子特别急，在泡茶时选择玫瑰花、苏子叶；如果经常腰膝酸软、手心发热，那么就来点女贞子、何首乌、枸杞每种10～20克，加入500毫升开始冲泡20分钟左右，可以在一天内分两次饮用。在泡茶时，都可以加入桂枝，因为桂枝具有脱色作用，能抑制黑色素的形成。
穿
御寒保暖。大寒时节，天气寒冷，上了年纪的人往往都有肌肉萎缩和动作缓慢的现象，因此，选择宽大松软、穿脱方便的冬装很重要。患有哮喘、气管炎、胃溃疡的人，应再增加一件背心，利于保护心、肺和胃部，不至于使其受寒。在内衣的选择上，最好以吸湿性能好、透气性强、轻盈柔软、便于洗涤、穿着舒适的纯棉针织物为宜。
运动
出太阳后再运动。在室外活动时，最好等太阳出来以后再进行户外锻炼，并且在运动掐先要做一些准备活动，比如慢跑、搓脸、拍打全身肌肉等，以增加手指的灵活性，避免造成运动损伤。
养生重点
▲弹舌养生，健脑护脑
中医认为，"心开窍于舌"，舌为心之苗。舌头既是消化食物的"搅拌器"，又是说话发声的"调节器"。舌头上有很多神经，都连着大脑。不管是咀嚼食物也好，说话、唱歌也好，大脑都会准确地指挥舌头不停地运动。当人体衰老时，尤其是脑力衰老时，首先出现的就是舌头僵硬，活动不灵活，说话时舌头不转弯，故有"人老先从舌上老"的说法。因此，舌头的运动能够起到保健的效果，古代就有弹舌之法用于养心健脑。
中年人要想防止大脑衰老，经常活动舌头是一种简便易行的方法。舌头的活动是通过神经反射间接刺激大脑，使大脑的思维活动增强，理解力和记忆力提高，防止脑细胞萎缩退化及逐渐衰老，增强身体机能和延长人的寿命。
比较简单的舌头运动方法有如下4种：用舌头来回舔上腭30~50次；用舌头舔左颊部30次，右颊部30次；用舌头舔上下牙齿、牙龈各30次；半张开口，用力弹动舌头发出"嗒嗒"响声30~50次。弹舌是对脑的良性按摩，有健脑护脑之功。运动舌头时，唾液腺受到刺激使分泌增加，此时将唾液慢慢咽下，对身体大有益处。
另外，还有一套专门的舌头运动保健方法，共分为4步，常做可以收到健脑降压的功效，具体练习方法如下。
第一步，每天早晨起床刷牙的时候，对着镜子，舌头伸出与缩进，各做10次，然后头在嘴巴外面向左右各摆动5次。
第二步，坐在椅子上，双手十指张开，放在膝盖上，上半身稍微前倾。先由鼻孔吸气，接着嘴巴大大地张开，舌头伸出并且呼气，同时睁大双眼，平视前方，反复操练3至5次。
第三步，嘴巴张开，舌头伸出并缩进，同时用右手食指、中指与无名指的指尖在左下边至咽喉处，上下搓擦30次。接着在舌头伸出与缩进时，用左手三指的指尖，在右下边至咽喉处，上下搓擦30次。
第四步，对着镜子，嘴巴张开，舌头轻轻地伸出，停留2~3秒钟，反复操练5次。
这一套舌头运动方法是很好的自我保健操，不仅可以缓解咽喉炎、肩周炎、失眠、便秘、哮喘、近视、老花眼、耳鸣，而且对于高血压、脑梗死等疾病也有很好的缓解作用，同时还能预防老年痴呆。
▲按摩耳朵，强健你的肾。
中医认为，肾主藏精，开窍于耳，耳朵的孔窍是肾气的代表，而耳朵是肾的一个外现。因此，中医治疗肾脏疾病的穴位有很多在耳部。
在此，可以采用穴位按摩的方法，让双耳进行适当锻炼，即可起到强肾壮腰、养身延年的作用。中国古代就有利用耳朵穴位按摩，以协调人体的气机，从而达到养生的目的。
第一，提拉耳垂法。双手的食指放在双耳的耳屏内侧，用食指、拇指提拉耳屏、耳垂，自内向外提拉，手法由轻到重，牵拉的力量以不疼痛为限，每次3~5分钟。这个按摩手法可以治疗头痛、头昏、神经衰弱、耳鸣等疾病。
第二，手摩耳轮法。双手握空拳，以拇指和食指沿耳轮上下来回摩擦，直至耳轮充血发热为止。这个方法可以健脑、强肾、聪耳、明目，能够防治阳痿、尿频、便秘、腰腿痛、颈椎病、心慌、胸闷、头痛、头昏等病症。
第三，提拉耳尖法。用双手拇指和食指夹捏耳郭尖端，向上提揪、揉、捏、摩擦15~20下，使局部发热发红。这个按摩方法有镇静、止痛、清脑明目、退热、抗过敏、养肾等功效，可以防治高血压、失眠、咽喉炎和皮肤病。
第四，搓弹双耳法。两手分别轻捏双耳的耳垂，再搓摩至发红发热，然后揪住耳垂往下拉，再放手让耳垂弹回。每天2~3次，每次20下。这一方法可以促进耳朵的血液循环，达到强肾壮腰的功效。
第五，双手拉耳法。左手举过头顶向上牵拉右侧耳朵15~20下，然后右手牵拉左耳15~20下。这一锻炼还可促进颌下腺、舌下腺的分泌，能够减轻喉咙疼痛，对于慢性咽炎有疗效。
第六，耳朵运动按摩法。双手掌心摩擦发热后，向后按摩耳的正面，再向前反折按摩耳朵背面，反复按摩5~6次。这个方法可以疏通经络，对肾脏及全身脏器均有保健作用。
以上按摩耳朵的六种保健方法，可根据自身需要进行选择，既可进行单项锻炼，也可以几项配合进行。只要能持之以恒，就能收到理想的效果。
