春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。霜降杀百草，这期间，万物静穆，只剩凛凛寒霜。
霜降这一节气由来已久，古人把太阳到达黄经210度时称为霜降，即每年的阳历10月23号。《月令七十二候集解》中这样描述霜降：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”霜降时分，天气逐渐转冷，附著清晨的不再是白露，而是寒霜。
古时候人们将霜降分为三候：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义。这时豺狼攒动，麇集猎食；黄叶萧条，随风飘落；蛰虫倚洞不出，垂头冬眠。
如此这般，几百年前的古人又是如何度过的呢?
有停工入室，生火过冬的—－霜降百工休，居者皆入室。墐户畏初寒，开炉代温律。《新营小斋凿地炉》(宋·欧阳修)
有登高凝望，睹目丹枫的—－晓向高楼凝望。远树枝枝红酿。睡起眼朦胧，道是芙蓉初放。霜降，霜降，那是丹枫江上。《如梦令》(清·黄琬璚)
也有看山思飞，心情爽朗的—－老树转斜晖，人家水竹围。露深花气冷，霜降蟹膏肥。沽酒心何壮，看山思欲飞。操舟有吴女，双浆唱新归。《舟中杂纪十首》(元末明初·王冕)
现在的生活已经不像古代那麽清苦了，但那份节气深处的民俗文化却是我们必须知晓和传承的。十月末梢，我们来聊聊“宵寒露冷霜降时”。
累累柿子黄，秋收尽登场
柿子原产于中国，种植历史可追溯到公元前。自古以来，不管是皇室贵族，还是迁客骚人，亦或是白衣平民都对秋熟的柿子喜爱有加。梁文帝在吃过后，曾大肆称赞：“悬霜照采，凌冬挺闰，甘清玉露，味重金液。虽复安邑晚实。无以匹此嘉名，方兹擅美”。
柿子不仅味甘甜闰，更有较高的医药价值。本草纲目中记载:"柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。"柿子有著清热闰肺、生津止渴之效，作为秋尾补品佳选也就无可厚非了。
其实霜降吃柿子这一习俗与朱元璋有关，朱元璋幼年家境十分贫寒，常食不果腹。某年霜降，他饥饿难耐至两眼发黑，两棵累累果实的柿子树突现眼前，大快朵颐后才得以保命。又是一年霜降，此刻已是万人称颂的帝王的他出征经过此地，见树犹存，感慨万千，便赐树为“凌霜侯”，以示谢意。随后故事流于民间，便有了霜降吃柿子这一说法。
风叶青逻嫩，霜根白玉鲜
民间有句俗语：“秋后萝卜赛神仙。”其并非无稽之谈，《本草纲目》中记载:"萝卜性凉辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中解毒，用于食积胀满、痰咳、吐血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症。
”萝卜种类繁多，主以颜色区分，红白品种种植最为广泛。古时秋收毕后，蔬果柜乏，霜土横生，肥力渐逝，对于生长环境并不苛刻的萝卜便成了农民种植的首选。也难怪古人对它的喜爱并不弱于柿子。元代有位画家，能著名山事业，能品山肤水豢。将萝卜的口味刻画地入木三分：
青龙地脉土酥香。产玉似昆冈。可怜不入瑶池宴，到冰壶、风味凄凉。忽忆故员时序，春盘春酒羔羊。青丝生菜韭芽黄。银缕染红霜。桃花人面柔荑手，酒微酣、象箸频将。鼙鼓一声惊散，六年地老天荒。
《风入松 辟兵青龙，食萝卜有感》 －元 谢应芳
川西麻辣火锅
绿蚁新醅酒,红泥小火锅。
晚来天欲雪,能饮一杯无。
《问刘十九》 －唐 白居易
火锅古称“古董羹”，起源于东汉。尽管火锅千洋，四川的麻辣火锅却独领风骚，以其“麻”“辣”闻名海内外。霜降时分，天气渐冷，‘一分汤，九分菜’的火锅却能将四川人所有经历过的的严寒拒至体外。
霜降水返壑，风落木归山。
