我腌制的咸菜已经有半个月了，看看是否已经熟了，能否成功？我满怀期待地打开罐子，真香啊！
我是左丕子，用左手抓起一把，颜色黄黄的，捡起一片尝尝，味道不咸不淡，有点儿辣，不错。我放的是干辣椒，还可以多放点。
原来腌制咸菜并不难，以后想吃，可以自己弄。菜是白菜，从地里一根根拔起，运回家，洗干净把水沥干，太阳下面稍稍晒一晒更好。
我坐在家门口，拿起菜刀在砧板切，切，不停地切，好几个小时才切完。撒上盐，搓呀搓，不用太咸，也不能太淡，太淡了，会太酸。
我把切好的菜放到罐子里，用拳头把菜按实，烧好开水，泡成盐水，放凉了，倒到罐子里，把菜淹没。我又到小溪里捡几块光滑的小石头，洗干净，把菜压实。
一通百通，腌制红辣椒、小萝卜，制作梅干菜方法类似，以后自己都会了，就自己动手。自己动手，丰衣足食。
