红薯浑身都是宝！
从茎到叶到果实，都是美味。
昨天从老家带的红薯叶、红薯杆，中午用红薯叶吃了菜合，晚上用红薯杆做了菜火烧！好吃！
红薯杆子是红薯植株上的嫩茎，含有丰富的维生素、叶酸、膳食纤维，可以预防动脉硬化、抑制癌细胞的活性，也可以促进肠胃蠕动、缓解便秘、积食的症状，具有促消化、保护血管、防癌、通便的功效。
其实我是最近才开始吃红薯杆的，姐妹们都说好吃我才尝试的。红薯杆可炒可焯，可当菜可做饼。前几天在老家炒过一次，蒜爆香加辣椒，然后倒进食材，加酱油盐等翻炒，最后出来真的挺好吃的！
今晚我想尝试菜火烧。先把红薯杆焯一下。然后捞出、过凉、切碎，放进小盆里。然后切入青红辣椒几根。加十三香、酱油、味精、香油拌匀。把发好的面揉成小剂子，然后一个一个擀好，像包包子一样。捏好，拍平，最后放入电饼铛中，一次三个。烙好后取出，一个个黄橙橙的，咬一口，唇齿留香！清新劲道，还有一些微辣的味道！
哈哈，今日里终于过了红薯瘾了！美！
