辞旧迎新之际，按往年的惯例，除夕夜、初四夜（风俗里的补大年）、正月十五的元宵夜，我们、大伯、大姑子三家都是合在一起过的，一家负责一次，一般是我们负责除夕，大伯负责初四，大姑子负责元宵，三家都在酒店里过，轮到哪家哪家负责点菜、买单，这样既分工又合作，既简单又喜庆，每年我们大家都过得不亦乐乎。
今年由于城区的房子刚住上，亲家母提议说除夕要在新房子里过，我们表示同意，这也就意味着除夕夜的饭菜由我们自备，大伯和大姑子两家十一口都要到我的新家一起过除夕，这对我来说确实是一个不小的挑战，加上我家的七口（含亲家公亲家母）共十八口的晚餐，不仅仅备料，还有掌勺，还有用具，还有卫生，更有氛围等等，一样一样的，都要考虑周全，绝不能丢三落四，绝不能敷衍了事，更不能出什么状况。
备料还算简单，共十九道菜，菜单一一列出来后一看，把我们自己都吓呆了，哇塞，居然是这么丰富，这么大牌。
具体是海鲜七道:大蟹、大海虾、大鲍鱼、大海螺、大海鲫鱼、大海鳗、大生蚝；肉类四道:炸牛排、云庄羊肉、炒猪腰、特色鸡爪；主食三道:油榨豆腐、特色面条、多味汤圆；汤类两道:鸭子红菇蛏干汤、海蛎汤（也算海鲜）；特色菜一道:抱团煎蛋（亲家公亲家母老家迎客的风俗菜）；青菜两道:芛干炒肉，西芹炒百合，共十九道。
此外还有多种水果:沙糖桔、弥猴桃、香焦、脆梨、红苹果、无花果、草莓等，真是品种齐全，丰富多彩，若是一一上桌，真会让人眼花缭乱，大饱口福外，还会一饱眼福。
嗯，光是菜单，就足于说明共产党领导下的老百姓的日子真真是红红火火，犹如蓖麻开花～节节高啊！
