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悠悠万事，吃饭为大。自古以来粮食乃社稷稳固之根本。历朝历代统治者莫不重视。

在我的记忆里，吃饭曾是农村人最为头痛的事，一年四季，家里总是缺少口粮。缺吃少喝给我留下了刻骨铭心的记忆！

小时候，还在我上小学三年级以前，我家住在稠水河。由于远离公社和大队，管束相对来说较少。我家的自留地还一直保留着。另外，随便在那个山壕里开点荒地，种点土豆杂粮什么的，也不易被人发现当作资本主义尾巴割掉。所以，那时候，我们一家人很少为吃饭问题犯过难。

但自从三年级搬上塬面，彻底加入我们村的大队生产队大集体以后，日子就犹如坐了滑滑车，一年不如一年强。

我们大队共有十个生产队，我们家所在的二队是出了名的烂二队。每年二三月，青黄不接，二队很少有人家不外出讨饭的。

刚上塬那一两年，我家吃食还算可以。但随着原先积攒的粮食消耗完了，甚至父亲都把从沟里搬上来准备打家具的木板、盖房的檩条拿到集市上处理完了，再没有可以拿出去换回土豆之类充饥的东西的时候，我们终于也和塬上的其他社员一样实现了共同贫困了。母亲也曾加入了二队外出讨饭的人群里！

也不知那时是咋搞的，我们二队的地就是不打粮。夏收季节，队上的社员去收麦，我们这些放了忙假的学生跟着社员去捡麦穗。但回来的时候，偌大的一个生产队，收获的麦子由几个社员用扁担挑着就回来了，后边跟着的牛车空空如也，捡麦穗的娃娃们两手吊着跟着牛车往回跑。

那时候，我虽然年纪尚小，但却非常关心集体的生产和收成。每年夏收的时候，我都非常关注队上碾麦场上圆形的麦摞的大和小、马套麦摞的长和短，因为它关系到全体社员，包括我们一家人可以分得的口粮的多和少、足和缺！但遗憾的是，年年期望，年年失望。

我们二队的麦摞总是小不溜秋的圆包包，短不拉吉的一堵墙啊！夏季收割麦子碾打晾晒后，交完订购粮、公购粮，留下来分给社员的口粮少得可怜！记得有一年，我们队上决算，每个人口分得小麦四十斤。收成不好，社员没吃的，牲口没草料。二队的牛马出来都是瘦弱的，看起来毛色苍苍没有膘色。

日子一年不如一年，社员也曾经想了好多办法。我们队上几乎能瞅上眼的人都试着换着当过队长。能说会道的不行，积极肯干的不行，就连我那老实巴交的父亲，也被社员推举为副队长干了两年，但还是不行啊！烂二队仍然是烂二队，社员照样年年没粮吃。

人穷志气短。二队的男女老少出去了人家都看不起。一听是二队的，人家不仅看不起，人家时时处处还得防着你。也不怪人家看不起，也不怪人家防着你。记得有年收麦子，三队的社员收了一早上，但下午一来，就发现收拢在一地的麦垛少了许多，原来是二队放工路过的妇女给人家偷走了好多！你一垛，她三垛，掂在肩膀扛走了。

那时候，粮食奇缺，特别是小麦奇缺。一年四季，好像就不见麦面的影。所以，我经常盼望着家里给驻队干部、学校老师管饭。给驻队干部、学校老师管饭时，母亲会将家里仅有的白面拿出来，蒸上一锅白面馍，擀上一顿白细面，再煎上一锅葫芦汤，我也跟着过个年。

小麦产量低，为了解决农民的吃饭问题，上边每年就给大队小队下达了大量的秋粮种植任务。所以，每年社员的口粮高粱和玉米就占了很大的份。高粱面做成的面食干涩、玉米面做成的面食生硬，时间长了难以下咽。

为了改善高粱和玉米面的口感，人们创造了许多不同的烹制方式。那时候，大队安了一台钢丝饸络机，每天前来压制高粱面钢丝饸络面的人络绎不绝。玉米面粗燥，缺乏韧劲，揪一团玉米面，放进瓷碗里来回簸一簸，簸成圆团，蒸出来的玉米面馍，就叫碗簸簸馍。

遇上红白喜事，许多跟事的人带着老婆孩子，行上二毛钱的情，实际上就是为了吃上人家一碗煎汤高粱钢丝饸络面！

记得有一年冬天，在水利工地上完土方的父母，领到了一碗高粱面干饸络，自己舍不得吃掉，给我和小妹带回家，我们姊妹俩用开水将冻成冰块的饸络面浸泡后，调上辣椒、醋、盐 ，把人香的不得了！现在想起来，父母那时候有多难？水利工地上，每天每人十方土，他们却仅仅喝了两碗玉米粥。

有一年春季，我们家快到了揭不开锅的境地了，母亲拖着我去到六队的姨家去借粮，看着姨家窑里窑梁上黄澄澄的玉米棒，我在心里想，我们家什么时候也能像姨家一样该多好！

那时候，队上的粮囤上面都是盖有大印的，印板是用一块长条形的木板刻制而成，上面刻着“龙马大队第二生产队印”一行大字，粮食入囤后，由队长、副队长、会计、出纳、社员代表现场见证，由保管亲手在粮囤的粮食面上一板挨一板地盖上去。

过一段时间，各级领导还要来检查检查。大印平时是由保管掌控的，待队上需要动用粮食的时候，再由相关人员现场见证，方可动用。就这样队上的粮食，有时候也有丢失的风险。甚至听说有的大队有的生产队丢失了粮食，闹出了人命！

在实在没有办法的时候，经过打听，父母曾不止一次的谈论过想迁居到遥远的山里去。我在旁边听着，既对能吃饱肚子充满了期待，想到要离开故乡难过。听说那边土地宽裕，缺乏劳动力，那边的生产队欢迎外来人口迁居入户。但后来，还是故土难舍，终于没有迁成。

父亲当生产副队长的那一阵，不说有什么特权，最起码可能有一些方便的地方吧！

有一天，母亲去外婆家出门走亲戚，父亲神秘兮兮地给我说，让我放学后早点回家有事，但就是不说有啥事。晚上回来，我看见队上当会计的宏勋叔到我们家里来了，我还以为他们约人在我们家要耍麻雀牌呢。但奇怪的是，为啥邻家的两个孩子也不走？

到了晚上12点，夜深人静了，父亲动手在面盆里瘥面，原来他们是约好了要在我们家做好吃的！但我不知道他们哪来的面？事后，我才知道，原来是宏勋叔偷偷地从生产队饲养处装了一些荞麦，父亲早早的安排邻家的姊妹俩关起大门，悄悄地推石磨子磨成面，又换了点豆腐，晚上擀成荞麦面片，用杏仁在锅底研磨出了一点油花花，几个人偷偷地吃了一顿豆腐烩荞面。

那一夜的烩荞面，让我至今记忆犹新，回味无穷。其实，我们是偷吃了人家生产队的牲口料。那时候，耕地的牛，拉车的驴，是生产队的重要的生产资料。我们如果叫人抓住，那可不得了！说不定，要以杀牛犯的罪名，脖子上挂上牌子游街示众哩！

记得上初中时，距离乡镇中学较远的同学，家里人来给送馍了，只见家长用两个木盘挑着两盘馍。因为秋面馍馍不敢装，装在袋子容易碾碎，变成碎渣渣。大冬天，学校给住宿的同学提供开水和溜馍的免费服务，在大蒸笼上将同学们拿来的馍溜热。因大家各自家庭情况不同，有人的馍白一点，有人的馍就红一点。开饭了，经常见有同学喊谁把他的加钢面馍偷走了！现在想起来，让人心酸。

冬天里，经常需要给生产队的牲口铡草，给牲口铡草是一个人人争着抢着干的美差事，因为在给牲口铡草的过程中，可以从麦草中抖出一些萆萆麦，铡完草了，铡草的人见面有份，说不定一人可以分上几斤呢！虽然瘦一点，甚至里面混着土，但那可是货真价实的小麦啊！所以，虽然寒冬腊月，天寒地冻，有时候还大雪纷飞，但队里的场面上，铡草的人头上冒着热汽，脸上却洋溢着掩饰不住的笑！

无论是二三月，青黄不接去讨饭，还是趁人家三队社员放工掂麦垛，还是戒备森严给粮食囤上盖印板，还是半夜偷吃牲口料，还是学生偷走了同学的馍，都是那狗日的粮食惹的祸！

说来也怪，自上世纪八十年代初，实行家庭联产承包责任制后，无论丰歉，我们二队再也没有缺过吃。如果没有改革开放和家庭联产承包责任制，甭说大学，我估计高中都会上不成。

如今，白米细面，早已成了家常便饭，粗茶淡饭反倒成了人们养生保健的喜爱！所以，我个人非常感念改革开放的好政策，自认为没有改革开放，就没有如今的好日子，也自信长江黄河永远不会倒流！

正是因为有缺吃少喝忍饥埃饿的记忆，所以我非常关心老家囤里的粮食多少，家里还有的那几亩地今年种什么！农忙时节，我都要挪开时间回乡下，与家人一起秋播和夏收。因为囤里有粮，心里不慌。

习近平总书记讲，粮食安全是“国之大者”。太平盛世时，别忘了农村、农业和农民！