要说北京是帝都；上海是魔都，重庆是雾都，那广西就是“粉都”。
到了广西，你会发现“粉”这个词有无数种可能性！咸的、甜的、鲜的、酸的、辣的……甚至还有“臭的”！汤的、干的、炒的、拌的、卷的……
1、南宁之一——老友粉
南宁的标志性特色小吃，无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝. 老友粉是到南宁必吃得美食之一，由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，夏天吃她开胃，冬天吃她驱寒，深受食客欢迎。
2、柳州之一——螺蛳粉
螺蛳粉是指用螺蛳熬制的汤煮粉，取其鲜味，而弃食螺肉。油炸豆腐皮，炸酥起泡的豆腐皮吸味能力很强，在汤里打两个滚后，吸饱了鲜辣味，带着一点酥脆感，吃起来非常过瘾。在广西的各路米粉中，螺蛳粉是辣度最高的。
3、桂林粉之一——桂林米粉（卤菜粉）
桂林米粉吃法多样，最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
4、钦州之一——猪脚粉
猪脚粉是钦州名气最大的名小吃，俗话说，钦州猪脚粉，神仙也打滚。小编每次到钦州，一定吃一碗猪脚粉，猪脚要放两块的哦。
5、北海之一——海鲜粉
用海鲜来做配菜或者汤底煮出来的米粉，一般到过北海的游客都会吃上一碗海鲜粉，既过了一把海鲜瘾，又能填饱肚子。
5、玉林之一——牛巴粉
牛巴粉道美食，制作原料主要有黄牛肉、八角、桂皮、桂花、丁香、草果、花椒、桔皮、沙姜、茅根、蒜白和冬菇。
6、玉林之四——牛杂粉
玉林牛杂粉最有名，桂东南一带是典型的粤语区，因而受广东饮食文化影响至深。性格中“勤奋”占据很大比重的玉林人，深谙处理牛杂之道，无论白灼、热炒、黄焖，皆有脆嫩滑爽的口感。
7、梧州之一——牛腩粉
牛腩粉是梧州一种种著名传统小吃，属于粤菜系，该菜品的主要材料有牛腩、米粉等，调料有葱头、姜块、蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等口味咸香可口。
8、梧州之二——扣肉粉
梧州扣肉米粉用的是河粉，比较通透，口感很顺滑，怎么夹也不会断，腐竹吸收扣肉汤汁，鲜美。
