图片发自简书App
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主料：
鲜蛎黄
辅料：
杏鲍菇、大蒜、粉丝、蚝油、青椒，红尖椒。
做法：
1、适量粉丝用温水提前泡软备用；杏鲍菇、青、红椒分别切小丁备用；蚝油适量，加一勺清水稀释，备用
2、大蒜切末，放入漏勺内，清水冲洗两遍，沥水备用。
3、炒锅热少量油，放入杏鲍菇丁，炒至金黄色出锅。
4、炒锅放适量冷油，倒入一半的蒜末，炒至金黄，倒入剩余的蒜末中。
5、炒锅利用炒蒜的锅底，放入蚝油汁、鲍菇丁，金银蒜末，烧开关火。
6、取大盘，粉丝铺底，摆放蛎黄，把炒锅内的料汁均匀浇在上面。
7、蒸锅水开后，放入盘子，大火蒸5分钟关火。
8、出锅前撒适量青、红椒丁，盖锅盖焖一分钟即可。
