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1、大豆
大豆含有特殊成分——大豆异黄酮，具有降低血压和胆固醇的作用。其富含大豆蛋白，有很好的辅助降压作用，可预防高血压和血管硬化。
2、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生，可预防高血压和动脉硬化。
3、鱼
鱼类是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。鱼肉中含有一种人体无法自身合成的ω-3脂肪酸，有助于防治心血管疾病。
4、玉米
玉米所含的镁元素可舒张血管，预防缺血性心脏病；硒元素可以降低血液黏稠度；卵磷脂和维生素E具有降低人体内胆固醇含量、预防高血压的作用。
5、芹菜
芹菜含有一种能使血管平滑肌舒张的物质，因此可以降低血压。芹菜中的降压物质在煮熟后会遭到破坏和损失，所以，凉拌芹菜的降压效果更明显。
6、苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素C可以保持血管弹性，钾元素可以保护心肌细胞，两者都能降低血压。苦瓜苷和类似胰岛素的物质有降血糖的作用，可防治高血压并发糖尿痛。
7、茄子
茄子富含维生素P，能使血管壁保持弹性，有利防止毛细血管破裂出血，使心血管保持正常功能。经常吃茄子，有助于防治高血压。
8、洋葱
洋葱能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，可对抗人体内儿茶酚胺等升压物质，能促进钠盐的排泄，使血压下降。
9、大蒜
天然的降压食物。大蒜有溶解体内瘀血的作用，有利防止血栓形成，减少心脑血管栓塞的概率。
10、番茄
番茄红素可扫除自由基，具有很强的抗氧化活性，还能降低血浆胆固醇浓度，可以防治高血压，控制心血管疾病的发展。
11、猕猴桃
猕猴桃属于高钾水果，能促进钠的排出。所含的精氨酸可以改善血液流动，有利防止血栓形成，降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率。
12、山楂
山楂所含的三萜类化合物及黄酮类等成分，具有扩张血管及降压作用，有增强心肌、预防心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功效。
摘自《高血压一日三餐怎么吃》
主编：
杨长春 中国人民武装警察部队总医院主任医师
高睡睡 国家二级公共营养师 高级健康管理师
