我发现了一件事情。
含着筷子，我看着桌面上的菜，从锅里盛出来的那盘包菜堆成了山，这饭都吃一半了，它还是堆成山。
今天也不是第一次，加上前几天的观察，一个结论在脑子里呼之欲出。
事情要从妈妈上班开始说起。
妈妈本来是家庭主妇，家里大大小小的都是她在收拾。前几天搁家附近找了点活干，疫情当前，补贴家用。
作为家里的女孩，做饭这件事就落到了我的头上。
跟老妈一样，每顿三个菜。最常见的包菜、上海青成了每顿必备。这猪肉涨价不能顿顿吃就拿鸡蛋、腊肠凑个菜数。
之前一家人吃饭的时候，每顿基本都能扫两个盘子，炒青菜、包菜啥的那空盘是常态啊。
好了，怎么到我做饭这菜还是原样啊。
不应该啊!
细细想来，这问题也不难猜想。
总有人在替你负重前行，这话放在家庭也适用。
随着年龄增长，我其实不怎么挑食了。前阵为了减肥，也只敢吃些素菜。老爸和弟弟估计也就象征性地夹两回，剩下的也就妈妈吃了。
说来好笑，我其实不太理解妈妈。
有一次她做了红烧鸡腿，一个盘子里四只鸡腿。正好咱家四口人一人一个，偏偏在我们三都啃完之后，她还是不下筷子。
我紧锁着眉头，有些生气。
拿起筷子便把最后一个鸡腿夹给她：“刚好，一人一个！”
只见她习惯性地往后一躲，
“不不不，你们吃，你们吃。”
说实话，我们这一代人，该吃吃该喝喝，也没亏待过自己。小时候爸妈每星期也会带我们去吃一顿肯德基，偶尔下下馆子，什么没吃过。
“你自己吃，我们不缺这点，都吃过了。”我有些不耐烦。
现在终于亲身体会到了。
吃饭的时候，你夹肉的频率仍大于你吃素菜的频率。你吃些素菜是为了均衡，换换口味。所以妈妈，就成了你口味需要的迁就者。
像我一样，很多人都不明白，为什么妈妈总把好吃的留给自己，很少把筷子伸进好吃的里边（除了给你夹）。你思索着家里的经济状况，想想也没到吃不起的状况吧。
对，可是青菜也需要人清盘，妈妈希望下一顿饭能让你们吃个新鲜口味。
我们厌恶她的柴米油盐、市侩圆滑，却也忘记她也曾松花酿酒、春水煎茶。她经受住了生活的万般刁难、四海为家，最后也只剩下我们慢慢相惜、含英咀华。
没吃的那个鸡腿，她换成了几口青菜、几口白菜，或是豆角，或是其他。她换成了一个空盘，装点了下一顿的新鲜、嫩滑。她换成了不曾言说的爱默默呵护你的成长，家的成长。
那些我所谓的不理解的事情，太过年轻，过于幼稚。那些你抱怨着的，难堪着的，不过是你少年人的轻狂，是不曾为人父母的自我。
最后送上一段话，望共勉：
年轻人的圈子里流行这样一句话：“终其所有，我不过活成了曾经最讨厌的那种人。”我想，讨厌二字应该带个引号——曾经最不屑、最厌烦的样子，是后来生活教给我的善良与温柔最动人的模样。
从来没有一个女人像她那样。她非常温柔，就像一只鸽子；她也很勇敢，像一头母狮毕竟，对母亲的记忆和她的教诲是我人生起步的惟一资本，并奠定了我的人生之路。——安德·鲁杰克逊
谨以此献给我的母亲。
