一个酒精过敏的人，是绝对不知道酒有什么好喝的，第一感觉绝对是很难喝，闻到味道就令其作呕......
但是看到那么多人懂酒，不仅会喝，而且懂得品味。红的，白的，黄的，分那么多类型；冰镇的，调制的，混合的，还分那么多种喝法
于是我就觉得酒应该也不难喝，而且还是一种文化，只是自己接触的少，品味不到而已。
生活告诉我，十个人同行，其中肯定会有几个笨蛋，也必然会有几个聪明人，同样，自己品味不到酒的美味，身边肯定也会有那么几个会喝酒懂酒的人。
凯，是我一个村儿从小光着屁股玩到大的铁哥们，从小学到高中都是一个班的，他和我一样也是个不会喝酒的男娃子
那时候，高考考上大学的都要有升学宴，要敬酒，于是没吃早餐的他，傻乎乎的拿了一瓶红酒随父母每一桌去敬酒，一桌一小杯，不到一轮，基本就废了
呆在椅子上从下午一点吐到晚上十一点，大概十五分钟一趟准准的，直到晚上吐不动而且吐的虚脱没力气才睡着，晚上六点还在诊所打了两瓶点滴
所以自那以后基本对酒就无爱了。
我的大学学长廖峰是一个懂酒的人，也是我的牌友
我一般没课或晚上吃过饭没什么事干的时候，就会约他炸金花，一叫一个准，逢叫必到，在酒桌上他是酒神，在赌桌上就是赌圣，人相当的豪爽，典型的直男，像钢筋一样直...
“闷五个”，“跟”，“跟”...“再闷五个”，“继续跟”......“你什么牌，这么硬？”、“你什么牌？这么有自信？”...“我准备跟到底”，“不怂”......
牌桌上的他很嚣张，我们钱少底子薄，往往被逼着先看牌，结果也总会“被骗钱”
牌品即人品，人品即酒品。
峰哥总说，他小时候家里人给算过命，算命的说他五行命中缺水，于是当天急忙连续喝下了七瓶啤酒
我半信半疑不知道是不是又看上身边哪个学妹了，吹牛逼逞英雄
不过从现在每次聚会的状态来看，确实酒量大的惊人，有时候几个人喝他一个，也不怂，总是能把挑衅者先给干翻
我坐在桌边往往自顾自的吃着菜，喝着雪碧，看着年度大戏
也会想：这些能喝酒的人聚在一块儿，是不是只要坐上桌，抬头扫一眼就能大致辨认出谁是怂逼，谁是好酒量，然后就开始战略性的布局
像打仗一样.....
峰哥的懂酒，除了表现在他会喝能喝，还体现在对酒的品味上面
当他每次拿起红酒瓶和红酒杯的时候，举手投足之间，总是透漏着一股宫廷侯爵、富家子弟范，气宇轩昂，超凡脱俗，相当专业，令人惊羡...
峰哥的品酒，摆脱了职业性，把饮酒当做了一种很美妙的事，融入生活
就像看到了一位美女，看的你心花怒放，魂牵梦萦，你想去了解她，去认识她，然后跟着她的香，闻着她的味，慢慢的、细细地、温柔一品
之后，就知道这支是人云亦云的庸脂俗粉，还是坚持自我追求品质的十二金钗；
就知道它从哪里来，经历了怎样的故事，它甚至还同时做得了 好菜、写得了好文、或是通晓高山流水天地之音......
