讲真,冬阴功绝对算得上泰国菜界里的网红。可网红那么多,真正货真价实的太少。
这几年我吃过的冬阴功可以排成一条民族大道,曾经还一度拿出献身精神高歌猛进不停歇地泡东南亚餐厅,却发现没有一处是“心里狂放烟花,满眼绚烂景象”的心头好。
我不就是想吃到不咸到齁,不酸到牙,汁浓料鲜的冬阴功吗,真有这么难?!
直到尝了一口眼前这锅饱满的热气腾腾,才彻彻底底平息了我发自心底的怒吼。
汤汁酸辣平衡,咸度和椰汁的浓度也恰到好处,没有那种使用添加剂、浓缩膏快速勾兑出来的吃完后喉头发紧的不舒服感觉。
海鲜足量新鲜,虾→花甲→鱿鱼一圈圈一层层铺垫下去,一秒就能撩起大胃王的战斗模式。
实话,这家冬阴功海鲜煲,已经加入我“会主动再来第二次第三次第N次”的list。
据说,做冬阴功海鲜煲,他们在南宁是第一家,他们之后市场上的冬阴功才开始以海鲜煲的形式流行起来。
重点来了,这家出品过很多餐饮界网红的餐厅,就是——
// 乌先生东南亚小馆 //
除了江南店,乌先生东南亚小馆已经进驻东盟商务区,就在中泰路天健国际公馆1楼铺面,忍不住隔空喊话:CBD里那些整天苦恼“中午吃什么的”上班族们,你们看到新希望了吗!大青秀的吃货们,你们听到福音了吗!
当然,这里除了让我找到了“心头好”冬阴功,还有很多其他的不能错过!
在这里你能吃到,一整个新鲜的东南亚
泰国的咖喱、榴莲,马来的椰子糕,印尼的碳烤鱿鱼,你在这里能吃到的东南亚美味,食材都是当地新鲜直供,要知道,先保证了鲜,才能做到美。
招牌榴莲春卷。香脆的外皮与绵密新鲜榴莲果肉的冲撞,惊喜程度大过华而不实的榴莲酥。
咖喱鱼丸。一个字,弹!
印尼碳烤珍珠鱿。酸酸甜甜,是开胃小食的上佳之选。
香茅草烤鲷鱼。香茅的分量一点不含糊,端上来就闻见浓郁香气,鱼肉即使烤过也依然嫩滑,蘸料酸爽,也是一道首选开胃菜。
招牌菠萝炒饭。饭粒松散,软硬适中,每一颗都充分传达了菠萝的香与甜,作为主食,能很好地中和其他泰式风味的酸辣重口。
招牌泰式水果茶。好大一杯分享装,百香果汁打底,再加上一些青柠和菠萝,酸酸甜甜,好喝又解渴。
喝酒撸串,一样很赞
如果吃得没心没肺,怎么活得有滋有味?对于宵夜的氛围与质量,当然也要有追求!氛围就是慢饮慢聊,质量就是吃到肚子里的都新鲜可靠。
你今天撸的串都是一大早就采购回来的鲜肉,然后经过后厨们一块一块手工串制,保证新鲜!而且,肥牛就是肥牛,就是肉本尊,不会是化妆成为肥牛的假肉!
碳烤生蚝。每一个都有巴掌大,特别是芝士烤生蚝,很心机地在蚝肉下面铺了一层肉末,惊喜程度满分,吃过的人都有一种“哇塞!遇到宝了耶”的幸福感。
扇贝也是棒棒哒。
朝日啤酒。日料店、居酒屋的标配,口感顺滑爽快,能很好中和烤串的油腻,满足你与烤串大战三百回合的兴致。
当然,还有其他啤酒兄弟连们,等着你的翻牌。
颜控是一种,戒不掉的瘾
自带街拍背景墙属性的楼梯通道,艺术造型的灯,墙上个性感十足的画,摆上菜品随便一个俯拍就美爆的木质桌椅,这样的搭配组合,就是让你不能安安静静地做个吃货,特别是那些常在APP晒美图的妹子,你们的手机一定要充满电再来。
看到这里的,我就问你,约不约?