冰岛—普洱“皇后”

        冰岛村,原名丙岛村,位于双江自治县勐库镇西南,海拔1680米,终年云雾围绕,下辖5个村民小组,即冰岛(老寨)、南迫、糯伍、坝歪、地界,村中百年以上古茶树就有57022株,而五百年以上古茶树也有16664株,2016年年产茶叶鲜叶76吨、干茶18吨(古树茶鲜叶31.2吨、干茶7.8吨),2016年鲜叶每千克8000元;2019年鲜叶每千克20000元,观其汤,色匀鲜明、浓重如油;品其味,瞬息万变、唇齿留香;饮毕,茶杯内蜜香浓重,久久不及散去,故有“普洱之后”的美誉。



        冰岛(老寨):属典型的勐库大叶乔木树,大长叶、墨绿色,叶质肥厚优柔、茶香浓烈,持嫩性强,芽叶瘦弱重实,异常奇特,它是勐库大叶种茶之极品,更是云南普洱茶之极品。有专家评估:“冰岛茶一芽四叶还很优柔,不像别的茶种一芽二叶就显老相”。入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股隐隐的凉气,慢慢转化为舌头根部及两颊内侧的生津,入口时几乎没有觉察的涩感(茶味),但回甘、生津的“冰糖甜”会迅速溢满整个口腔。

       俸字号—冰岛人自己的品牌


      嗅一下杯盖,渐渐浓郁的“兰花香、蜜香”,让人精神为之一振,品一口绵柔,冰凉香甜,滑润心田。

      唯冰岛老寨的古树茶为正宗冰岛茶,虽有5个小组,但茶气、韵味均不相同,与之茶气相近的是南迫的古树茶。冰岛(老寨)古树茶年代久远,老树新芽,所以品质特优,故被誉为云南普洱的"皇后"。

      冰岛村位于勐库河畔,以河为界,所产茶兼具东半山和西半山特色,集勐库茶区优秀品质于一身。勐库茶区居于临沧茶区中心,而以勐库河为界,勐库茶山被分为东半山和西半山两部分。冰岛普洱茶茶叶虽好,产量却十分稀有,产量要比老班章少很多(上面统计的7.8吨是5个小组的总和,老寨的干茶则更加稀有)。

       冰岛村子不大,高居于群山之中,是当地的拉祜族贫困山区。一条南勐库河养育出了勐库十八寨,也养出了个“普洱茶皇后”,“冰岛”之名在茶界不胫而走,茶人为饮一壶纯正的冰岛古树茶,费尽移山心力而不得!现在说的冰岛泛指冰岛五寨,冰岛村下有南迫,右有地界,斜对面有坝歪,坝歪隔壁有糯伍,冰岛村树不多,产量很少,由此看来,东西半山都有冰岛茶!


冰岛茶贵在品质

条索整洁、清晰明亮,肥硕显毫,茶汤清甜纯净,口感饱满顺滑,香气馥郁悠长,回甘好,生津持久等。

冰岛古树茶数目多不过200株,这些古茶树主要分布在老寨的寨子周围,树龄均在百年之上。

冰岛老寨作为勐库种的摇篮,不但没有苦涩度,换言之的是甜。

就冰岛茶的鲜叶而言,具有长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软,持嫩性强,芽叶肥壮重实等特点。有专家评价为,“冰岛茶一芽四叶还很嫩,不像其他茶种一芽二叶就显老”。

甜:真正的冰岛茶叶中,富含大量氨基酸、糖类物质。在冲泡时茶汤自始至终都是甜,品饮一口茶汤鲜爽、甜润。与其它地区的茶有鲜明的不同。

茶汤入口先是平淡后层次渐丰:冰岛茶头两泡滋味会平淡些,三泡以后茶汤中茶味渐浓郁,茶的滋味开始富于变化。

冰糖韵味浓烈:饮下几泡茶汤后,喉咙深感清凉并带有回甜,宛如冰糖的鲜香清甜,两颊生津持久如泉涌。

挂杯香独特:品饮过冰岛茶的杯子,过后再闻,可闻到浓郁的花香和冰糖的甜香,令人陶醉。

关于冰岛五寨的口感: 冰岛五寨之中,南迫得其气,柔中有刚;坝歪得其香,兰香悠长;糯伍取其甜,甘润爽口;地界取其韵,幽远绵长;冰岛老寨兼而有之。
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