“只有让等待变成一种态度，一种心态，它才会成为生活中的信仰，成为我们作为人的新价值。”——蒋勋
期末这几天，一日三餐里两餐跟着大哥混吃混喝。有大哥在的日子，永远不需要慌张，因为不管什么时候开口，都有吃的。民以食为天，食能给人一种安全感。
昨天的馄饨，皮薄肉嫩。午餐晚餐两顿馄饨，可以小朋友仍然吃得津津有味。可以对吃的不将就，好吃就大口吃，不好吃，那磨蹭劲儿，谁看了都得着急上火。这馄饨，确实美味。馄饨好不好吃，关键在于肉馅。大哥分享了做肉馅的经验：将肉剁碎，缓缓地加入清水并加少量的盐，不断地顺时针搅拌，切忌一下子加足水，这样搅拌出来的肉才会嫩滑无比。这是对食物的尊重与敬畏。任何食材，只有用心对待，它才能给你的舌尖带来无穷的惊喜。在能果腹的前提下，享受美食，是正确的生活姿态！活着要有态度：不妄求，不将就！
今晚的汤年糕让人难忘。且不说料理的丰盛——基围虾、蛏子、猪肚、青菜，单是一锅一碗地做出来，就让我无比感动。这是一位厨师的态度。我们劝大哥不必如此麻烦，一大锅搞定就好。但是他就是不听，大汗淋漓地在灶台边，反复调汤加入食材，繁复的工序中让美味调和到最佳的状态。只一碗年糕汤，便胜却人间无数美食。一大碗下肚，内心填满了油然而生的满足感。
在生活中，还有很多事情值得我们用心等待。等待花开，等待果熟，等待孩子慢慢长大，等待我们慢慢变老……在等待中，心灵净化，生活的本质渐渐明晰……我们是否可以试着放缓脚步，慢下来，一辈子只用心去做一件事情……
