古城西安如期迎来一段全新的历史——垃圾分类时代。与上海人前一段时间被垃圾分类所支配的焦虑和苦恼相比，经历过历史汹涌的大西安人看起来似乎要沉着冷静得多。不过既然是关乎民生关乎千秋的丰功伟业，有关垃圾分类的信息热度还是有的，公共场所的公益广告、朋友圈的友情提示自不必说，就连我家女王大人最近给肚子里的宝宝做胎教，都已经开始传授垃圾分类的相关知识了。经过这么大强度的教学和演示，我有理由相信，我家宝宝一出生，就可以亲自动手把自己用过的尿不湿准确地投放到它应该去的垃圾桶里。

       跟着宝宝蹭了几节课后，我感觉自己已经打通了任督二脉，对垃圾分类这种粗浅功夫已经耍得是出神入化了。我甚至已经抑制不住那种喷薄而出的高深内力，似乎唯有逢人便教导如何正确做到垃圾分类才能消耗掉多余的内功修为，避免自己走火入魔。但既然是出来行走江湖的，就一定会在某个时候掉进江中或者湖里去，就像昨天下午四点一十八分，我手里掂着一杯巨难喝的奶茶，正站在大街上瑟瑟发抖：苍天呀，大地啊，这杯东西我该怎么处理呢？！

       实际上，我是提前做过功课的。做为饮品行业从业人员，我早早就意识到垃圾分类工作的如期推进会在很多细节上改变我们往常的作业习惯，就提前以我们品牌体验中心为样板，研究和整理了饮品店可以通用的垃圾处理办法：

       一:垃圾桶的投放

      可能是为了避免让大家再次陷入“眼前的湿不是湿，你说的干是什么干”的尴尬局面，《西安市生活垃圾分类管理办法》特意没有袭用上海“可回收物、有害垃圾、干垃圾、湿垃圾”的分类方法，而是采用了字面意义上更加清晰明确的“可回收物、有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾”。对一家饮品店而言，产出有害垃圾（坏掉的灯管、有可能用到的水银温度计、员工废弃的药物等）的几率较低，但其他三种垃圾每天都会产生，所以严格意义上来讲，饮品店需要摒弃之前只放一个垃圾桶的习惯做法，至少需要投放三个功能性的垃圾桶。

       二：垃圾的分类处理

      饮品店作为餐饮服务业一个重要的有机组成部分，承载着满足人民群众日益增长的物质和文化（没错，嗑奶茶在现阶段可是一种文化现象）需求的重任，所以也越来越呈现出百花齐放万家争鸣的繁荣景象。随着竞争的深入而带来的脑洞大开，我们逐渐发现，几乎没有什么能下肚的是一杯饮品里不能放的了。往前五年或者八年，一家店只要玩好植脂末、果味粉、果糖再加上椰果珍珠这几种东西，就可以活得风生水起。现如今，连一家饮品店可能产生的垃圾清单，都足以列上一长串了：

       【可回收物】：宣传单页、纸箱、纸袋；需要废弃的易拉罐、玻璃杯、食品保鲜盒；各种罐头瓶（玻璃或者铁制或者塑料制）；各种塑料包装袋（多数粉剂类原物料包装）；纸塑铝复合包装（牛奶盒、淡奶油盒；部分粉剂类原物料包装以及茶叶、咖啡豆的包装）；

        需要特别注意的是，一些可回收垃圾，比如纸箱，如果沾染了其它污染物（比如果酱），就自动转换成其它垃圾。

      【厨余垃圾】：绿植枝叶；各种泡过的茶叶（包括萃取过的咖啡渣）；各种水果（果皮、需要废弃的果肉）；各种需要废弃的果泥、果酱；各种需要废弃的含乳制品原物料（牛奶、奶油、炼乳等等）；各种需要废弃的添加物（红豆、血糯米、燕麦、青稞等等）；各种需要废弃的半成品（珍珠、芋圆、紫米、布丁、烧仙草、双皮奶、奶盖、酸奶等等）；各种没有喝完的产品；

       【其它垃圾】：一次性口罩；一次性饮品杯与杯盖（塑料制、纸制）；吸管、打包带；保鲜膜、被污染了的塑料袋、垃圾袋；餐巾纸、湿纸巾、厕纸；烟蒂、尘土；计时器电子秤用到的一次性干电池（5号7号电池）。

       备注：

      1.尽管像果泥果酱包装罐这样的一部分塑料制品属于可回收物，但一次性饮品杯由于杯内覆了一层聚乙烯微型膜，在后续的加工过程中难以去除，失去了重复利用的价值，所以属于其他垃圾；

      2.像餐巾纸、厕纸这样的纸制品，遇水就会溶解，不具有再加工的价值，所以不属于可回收垃圾；

      3.并不是所有的电池都属于有害垃圾。镉镍电池（汽车应急电源）、氧化汞电池（纽扣类电池）和铅蓄电池（电动车蓄电池）这三类电池确实属于有害垃圾，但根据目前的法律法规，商场出售的一号、五号和七号干电池已经全部实现了无汞，属于其他垃圾。

            三：垃圾的投放方式

      对于可回收物的投放，应保持清洁干燥，避免污染；立体包装，应清空内容物，压扁后投放。比如，一罐果酱，用完之后，应先清洗、后晾干、最后再踩扁投放到可回收垃圾桶内。

      而厨余垃圾的投放也很有讲究。首先要沥干水分（难怪某些地区的环保部门已经开始要求饮品店办理所谓的“排水证”了，这是刚需啊！），然后有外包装的要去掉外包装后再投放，俗称“破袋”。关于厨余垃圾的投放是否需要破袋这回事，在先行的上海地区也是引起了民众大讨论。从原则上来讲，破袋是极有必要的，如果我们用塑料袋装着厨余垃圾一起扔进垃圾桶，垃圾袋这个“其它垃圾”就在最后关头趁机混入了“厨余垃圾”，那又何谈垃圾分类呢？但破袋工序可能带来的洒漏、气味乃至滋生蚊虫这些困扰也确实存在，因此各个地区甚至同一地区的不同基层单位目前执行的政策都不统一。我们也共同期待着西安市的应对之策。

      讲真，尽管我已经掌握了这么多关于饮品行业的垃圾分类知识点，但昨天我依然被我手中的那杯奶茶难住了：没错，我已经清楚地知道杯子里剩余的奶茶属于厨余垃圾，我也明确地了解手中拿的杯子和吸管属于其他垃圾，我甚至还非常了然我应该先将杯中剩余的奶茶与珍珠倒入绿桶桶，然后再把杯子和吸管扔到灰桶桶。可是，可是我已经在大街上溜达了二十几分钟，沿途视力范围之内，哪里有什么绿桶桶？？？

      的确，根据《西安市生活垃圾分类管理办法》第二十四条第（三）项规定，人行道路、公园广场等公共场所应当配置可回收物、其他垃圾收集容器，并根据实际情况合理配置厨余垃圾收集容器。这从政策层面意味着，厨余垃圾桶并不是马路边的硬性标配——没错，这就像我历尽千辛万苦终于练成了“降龙十八掌”，但遗憾的是，龙丢了。

思量再三，为了避免让大家陷入像我昨天一样的尴尬境遇，我觉得有必要在这里给大家提个醒：喝饮品，还是要到乐家茶仙坊！闭着眼睛点，款款都好喝，保你一口气喝光光！这样咱就只需要潇洒地把杯子和吸管投进那个随处可见的灰桶桶里：妈妈再也不用担心我们找不到绿桶桶了！！！