小确幸5.5

图片发自简书App

没来由的，突然想吃炸薯条！

昨天买的新土豆，忙得忘了给孩子炸薯条，大师兄可能会说，苍白了等待。

一定要买新鲜的土豆，手工切，丫头说买的速冻土豆条是没有灵魂的。

唉，什么都讲究灵魂！我并没有害怕，独享这盘炸薯条。

附上做法，只为我妞日后翻看：土豆去皮切条形，约1厘米宽，盐水浸泡片刻，捞出沥干用餐巾吸干水分，裹上均匀生粉，热锅放多油，放入锅内，中火开炸，别着急翻动，锅铲轻轻翻边，差不多金黄色沥干油，盛盘，洒上细盐，开吃。

简书写着写着，会不会变成我的独家食谱，嘿嘿

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