今年的你，端午节了吗
今天可是端午节放假的第一天。
对于大部分人来说，
端午最重要的意义除了多放一天假之外，
就是有粽子可以吃啦！（广大的网友们今年又会创造出哪种新花样的粽子）
每到“粽子节”，也是想念家乡的时候，
要是尝到从小爱吃的口味，
家乡的味道就会从唇齿间流入心里。
跟汤圆一样，吃粽子的时候也会掀起甜咸之争，
大体来说，北方人爱吃甜粽，南方人更偏爱咸粽，
（仅表示趋势，不代表每个人哈，别杠，杠就是你赢）。
但是粽子好吃，也要根据自己的情况，才不会吃出健康隐患哦。
粽子的种类真的太多了，虽然大都是粽叶包糯米或黄米，但里面的材料可谓是琳琅满目，任君挑选。
北方爱吃甜粽子，有纯米粽，蘸白糖或蜂蜜吃；也有红枣粽、板栗粽、豆沙粽、八宝粽，香香甜甜更像是点心。
南方的粽子偏咸鲜口味，完全可以当主食和正餐，大肉粽、咸蛋黄肉粽、香菇肉粽、梅干菜肉粽、火腿粽、板栗肉粽、花生肉粽、卤肉粽、腊肉粽、海鲜粽等等~~
只有你想不到，没有粽子包不了，粽子简直包出了一个美食江湖。
粽子虽然好吃，但是没吃对的话，也有一定的健康隐患。
1、糯米不易消化
糯米中的支链淀粉含量高，黏性大，特别是吃冷粽子的时候，糯米容易紧紧裹成一团，让胃很难把它揉碎，消化酶也没法和它充分接触进行消化，如果是加了猪油的，消化更是难上加难。
所以吃太多粽子或者吃冷粽子，会增加肠胃负担，促进胃酸过多分泌，引起腹胀、反酸等肠胃问题，肠胃虚弱者、小朋友和老人都要注意啦。
如果经常拉肚子、便秘，出现不明原因的肠胃不适，那么调节肠内环境就非常必要！除了日常饮食方面需要注意之外，肠道的日常消化。
2、甜粽容易升血糖
红豆粽、红枣粽和沾糖沾蜜吃的素粽，含糖高，升糖指数也很高，吃完后容易引起血糖升高；由于下降的也很快，还容易引起餐前低血糖，所以糖尿病患者要少吃甜粽，吃了后就要控制好其他碳水化合物的摄入量。
3、咸粽子含盐高
咸香的粽子，特别是包有腊肉、火腿、海鲜等原本就偏咸食材的粽子，还有蘸酱料吃的粽子，都容易造成盐摄入过量，引起血压升高。高血压患者过节的时候要少吃一些，并且不要选择过咸的粽子。
4、肉粽子热量高
肉粽子往往还会用猪油炒过，和糯米混在一起，那个香啊~~，当然热量也很高。
一个半斤的肉粽，热量大概有1600~2500千焦，相当于一个100~120斤成年人一餐的热量，而且一口咬下去滋滋冒的油、肥瘦均匀的肉、满口留香的蛋黄等，都是升血脂的利器。
肥胖者、运动少和血脂高的小伙伴，要克制一下对肉粽子的欲望。巧吃粽子，美味和健康兼得。
在民以食为天的华夏，能历经悠久的时间考验，仍然得到我们大家的喜爱，粽子也算得上一道美味了。但是在更注重健康和营养的现代，如何才能品尝粽子的美味，又不伤害身体呢？
1、选择适合自己的粽子
前面提到的，粽子的种类繁多，总有一款比较适合你：
有心血管疾病的少吃肉粽，来个清淡的素粽或红豆粽；
糖尿病患者选择低糖馅料的，南瓜粽、莲子粽、山药粽；
消化不好、肠胃弱的可以试试加入了杂粮米、紫薯、红豆的五谷粽。
并且建议在两餐之间或者中午吃粽子，有利于胃肠消化。
2、趁热吃
粽子里的糯米、油脂、肉蛋等冷了之后更不易消化，所以粽子要吃热不吃凉。
特别是现在很多人没空自己包粽子，都是购买真空包装的，别忘了吃之前一定要蒸透，而且吃多少蒸多少，不要反复加热。
虽然很多真空包装的粽子保质期有9个月，但里面的营养成分会随着时间流逝而减少，油脂氧化产生的过氧化物、酸价、菌落等不好的指标也会升高，所以还是要尽快食用哦。
3、搭配水果和蔬菜
粽子的热量不少，很多时候可以当做主食吃，相应的米饭、面条、馒头就要减少，并且搭配蔬菜、豆制品、水果、鱼类等，才能促进肠胃蠕动，保持膳食均衡，减少血糖波动。
4、吃完粽子来杯消食茶
吃完粽子后，不妨来杯消食茶，甜粽子可以搭配绿茶、薄荷茶，油腻的咸粽子可以选择普洱茶、菊花茶、山楂茶、陈皮麦芽茶等。
看完文章，是不是有点食指大动，想吃个香喷喷的粽子了呢？
最后祝大家有个幸福快乐的端午节，
端午节安康~
