味蕾体验16·杂酱面

杂酱面（Noodles with mixed sauce）

面一定要做成这种棍棍的，吃起来更加过瘾。

准备食材：精瘦肉，甜面酱，红皮花生，大葱，香菇。

将所有食材粉碎成颗粒状备用，热锅凉油葱花爆香，肉沫炒至变色，少许酱油上色，香菇碎花生碎一起倒入，继续煸炒，将稀释过的甜面酱全部入锅，使所有食材覆盖，最后调一小碗淀粉水，大火收汁。

刚出锅的面条，一定不要过凉水，直接将杂酱和面条快速融合在一起，加点醋和辣椒，搅拌均匀，就可以暴风吸入了。

最后最后一定要喝碗面汤才算完美。

最后编辑于：2025.01.20 22:20:47

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