学会及时止损

今天做了一件让自己很烦躁的蠢事。

因为每天给孩子做早餐很仓促,于是决定自己蒸点大包子。

准备做猪肉粉条馅的酱味包子,买好了材料,再给粉条焯水时,看到了一个有关自制小米锅巴的视频。小米加水需要上锅蒸一下。

于是自作聪明就直接上锅了,锅里还是粉条。等时间差不多了之后,粉条已经吸水太多了。原本这个时候停止,不过浪费一点粉条。

可我觉得影响不大,就继续拌馅了,拌好了馅之后发现很黏,并且馅的量过大了。

先蒸了十几个包子试一试,看怎么样?然后蒸出了一锅最差劲的大包子。

馅中的水分弄湿了包子皮,以至于包子皮没有发酵好,蒸好的包子像一条条死鱼。

忙活了那么久,看着剩下的半盆馅和蒸好的“死鱼”,心生烦躁…

其实想想,生活中很多事情就是这样,一步错,步步错。方向不对,及时停止,能让代价最小化。

做事情的时候专注也很重要,不要做着这件事,又顺带去做一下其他事儿,等最后两件事儿都搞砸了,再懊悔就晚了!

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