一位基本不问世俗的中医传人数次劝我不吃早餐，我还笑对人家“稍有医学知识的人都知道一日三餐早餐最重要，早餐吃饱、午餐吃好，晚餐吃少，你研究了一辈子中医怎么还推广这歪门邪说？”老先生列举了云南等地一日两餐健康长寿的例子，我还是不为所动。
前几天看了马未都先生一篇文章，也是建议一日两餐的。这几天节后恢复上班，起床、早餐、上班、午餐、午休、上班、下班、晚宴，感觉一天到晚虽然没干多少事，但忙的心累，觉得一天到晚没有喘息的机会。忽然想到一日两餐确实是个好建议。
一日三餐好像是围绕着工作制定的，吃饱了就要上工干活，弄得大人孩子都忙忙的，家人相处的时间也没有多少。如果真的改成一日两餐，属于公民的个人时间、家庭时间明显增多了。
在同样保持每天八小时工作时间不变的前提下，工作时间可调整为朝九晚五。这样以来，喜欢早起的人上午有了三个多小时的自由时间，可以健身，可以读书；下午五点下班，如果十点休息，那么就有五个小时可以用于个人休闲、家庭团聚、朋友相聚。一天之中，有八个小时可以自由支配，那是一种怎样的解放啊！当然喜欢晚睡晚起的夜猫子也找到了自己的世界。
一日三餐好像是约定俗成的。其实，秦汉以前人们是一日二餐的。由于农业不发达，粮食有限，即使两顿饭也要视人而待。《墨子·杂守》说，兵士每天吃两顿，食量分为五个等级。第一顿称“朝食”或“饔”，在太阳行至东南方（隅中）时就餐。第二顿称“飧”或“食”，在申时（下午四点左右）进餐。
当下的一日三餐很难做到科学合理进食。按说早餐应该吃的像贵族、午餐像王侯、晚餐像乞丐，这样才符合健康之道，但事实上多数人都在颠倒着进食。早餐凑凑活活，午餐将将就就，晚餐异常丰盛且时间很长，带来了许多健康隐患。
打破常规，实行一日二餐后，这些问题都可以迎刃而解了。早上时间充裕，家庭主妇、煮夫们可以精心准备丰盛的早餐，让家人起床或者锻炼后可以大快朵颐。晚上下班早，可以与一家人共进晚餐，也可以约三五知己品尝美食。关键是饭后有许多休闲时间，用不着带着一肚子食物上床，可以等消化的差不多了再睡觉。
总之，一日二餐将是解放个体的伟大创举。等我退休了，一定要实践这个创举。（2018.2.27）
