炒年糕，韩国小吃
甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着红彤彤的炒年糕。
关于年糕的做法各不相同——有辣炒年糕，有泡菜年糕，还有海鲜年糕等等...韩国人在炒年糕的时候常常会加入一些其他的食材。
有机会去韩国的话一定要尝尝当地正宗的炒年糕是什么味道哦~
酱蟹对于韩国人来说，是一道非常下饭的美食。
制作流程如下：
(1)把活的螃蟹放在水里﹐并将螃蟹壳和腿洗净﹐除去水份。
(2)去掉螃蟹的背壳﹐并将肚壳分半﹐去掉腿再分半。
(3)在酱油里放切好的葱﹑蒜﹑生姜﹑辣椒面﹑芝麻做佐料酱。
(4)把螃蟹盛碗里洒匀佐料酱﹐搁一天后吃。
因为酱蟹是将活着的蟹直接用酱油等佐料腌制的，需要你鼓起勇气挑战一番哦~
事实上不用担心会有腥气的味道， 是很鲜的~韩国人还经常把饭放在蟹壳上蘸着酱汁、蟹黄一起吃，是不是很诱人呢~
韩国米肠是朝鲜民族传统特色美食，主食材是牛或猪的血及内脏，再加入绿豆芽、 菜帮、 糯米 拌制作而成，味道咸鲜，好吃而不油腻，起源于朝鲜半岛。
也许很多人看到它的外貌就开始胆怯了，不敢尝试。那我们先来看看它的样子吧~
是不是...似乎没有想象中的 可怕，看着还挺诱人的...
如果你好奇它的味道，可以到韩国的传统市场去品尝一下，也许会有不一样的反转呢~
不尝一尝，那就永远不知道是什么味道了嘛~
各地区做米肠的方法和味道都不一样。平安道和咸镜道地区做爷爷米肠，煮完之后，捞出来晾凉后切片，粘上盐或者酱油吃。
江原道地区用鱿鱼来代替猪肠，做鱿鱼米肠。
忠清道地区有磐松米肠，全罗道地区有暗崩米肠。
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好了~这一期美食介绍就到这里！敬请期待下一期崭新的内容吧~
未完待续。。。
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