三伏天解暑热，学学宋人做三豆汤
入伏以来，天气湿热，火热之毒盛行，许多人会中暑，甚至热射病发作。很多人为了解暑，开始吹空调、喝冷饮、吃生冷之物。殊不知这样就错过了三伏养阳的好时机，一个夏天让身体积聚了寒湿，秋冬手脚冰冷，各种毛病侵袭身体。所以三伏天正确解暑，可以学学宋人做三豆汤，清热不伤身。
三豆汤最早出自宋代医学著作《朱氏集验方》；清朝的《纲目拾遗》也提到：每日煮汤，与小儿吃，出痘自稀。如遇痘毒，亦用此汤饮之；捣搽敷上，其毒自消。三豆皆凉，而寓生发之意。故三豆汤有以下功效：
清热解暑、健脾利湿、补虚损
夏天，由于暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞，小孩子容易张痘痘和痱子，三豆汤清暑热，利水湿，很容易就能将痘痘痱子的问题解决掉。
三豆汤里都有哪三豆
有绿豆、赤小豆和黑豆。“三豆”各有所长，和谐搭配。1黑豆有补肾益精清热之功；2绿豆有清热解毒消暑的作用；3赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆汤中，绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆是寒凉之物，黑豆的加入，对其寒凉性有一定的抵消作用。所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个汤，也是很好的。
因此，三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。对于消化功能特别弱的人，还可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。
三豆汤的制作方法
三豆汤
材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量。
做法：1、将豆子洗净，清水浸泡1个小时；2、将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。老人、小孩，肠胃不好的，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。
饮用方法：三豆汤一周喝两次即可（饮用量，因人而异，需辩证）
三伏天人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，此时再吃冰，吃雪糕，相当于雪上加霜，尤其是本身寒气就重，再吃就更寒到骨髓了。这时候三豆汤无疑是应季的养生美食，清热健脾，还不会生寒湿，当属三伏解暑家中常备啦。
