三伏天和绿豆汤很配，接下来跟大家分享一下入伏天绿豆汤的正确打开方式。
绿豆是全谷物杂豆，是常见的粗粮，碳水化合物含量占63%，蛋白质含量丰富占21.6%，脂肪0.8%，B族维生素、维生素E丰富，不溶性膳食纤维6.4%，是高膳食纤维食物，用绿豆代替一部分主食，对减肥、血糖控制、肠道健康均有利。
绿豆汤的煮法:
消暑的绿豆汤最好煮成绿色的，水的比例大一些，以豆子煮熟但没完全烂成沙为好，我通常的做法是，事先将豆子洗净，加适量水浸泡，放到冰箱里，必定夏天比较热，泡的时间也不宜过长，煮的时候直接连豆带水倒到电饭锅里，用煮饭键煮，这样火力会比较大，但是需要偶尔看着，待煮到理想的状态就可以了，放凉或放到冰箱里凉了就可以喝了，也可以加少量冰糖或蜂蜜，依个人口味，但添加糖不宜多。
《中国居民膳食指南》2016建议，健康成人添加糖要控制在50克，最好控制在25克以下。
小建议：
可以尽量熬的稀一些，夏季出汗容易失水，喝绿豆汤也相当于补水了，如果是加了糖的不建议喝太多，一杯300毫升左右就好。
高血糖人群喝绿豆汤最好选择在两餐之间，且最好不加糖。
