您知道我们身体每天所需的胆固醇是从哪里来的吗？
其实人体每天所需的胆固醇有2/3以上由肝脏自己合成的，只有近1/3的胆固醇由食物中来获取。
因为胆固醇对我们太重要了，身体担心不能从食物中获得足够的胆固醇。并且食物中的胆固醇含量越少，肝合成胆固醇的功能就越活跃。
如果您平常基本上不怎么吃含胆固醇高的食物，又没有及时补充蛋白质、维生素、矿物质等各种营养素，胆固醇就很容易莫名其妙的高了。
因为长期慢性蛋白质缺乏会导致肝脏的功能严重受损。
一方面，食物中胆固醇含量少导致肝自身合成胆固醇的能力长期处于旺盛状态。
另一方面，由于营养素长期缺乏，尤其是以蛋白质为主的多种营养素的长期缺乏，导致胆固醇排泄不利，使得大量胆固醇在体内囤积，导致血中胆固醇升高。
