周末,几个好友到家中小聚,我准备了6个小菜。往外盛菜的时候,好友Z帮忙递来一个盘子,我拿起一片生菜叶子铺在盘底,又切了一个小西红柿点缀在旁边,然后再盛上菜。
Z惊呼:“加上叶子和西红柿怎么感觉这盘菜有了生命一样呢?”
“对啊!这就是我们说的摆盘。很多厨师可能做菜的水平差不多,但是摆盘的水平却显示出一个厨师的审美观,这些细节这就是差距啊!”
“我也回家做这样的摆盘,做了10几年的饭居然没摆过盘,估计我们家那位能醉了。”Z一边说着一边喜滋滋端着菜的放到餐桌上。
生活中常常有很多这样的小细节,我们忽视了它们的存在,但正这样的小细节,却能彰显出一个人生活的情趣,甚至决定你事业的成败。
记得有一次和朋友一起参加一个宴会。车子七拐八拐来到一个杏花林里,当时正值杏花盛开的季节,满园的杏花开得灿烂如霞。我们下了车,沿着林中小路旖旎而行。春天的阳光洒在身上,暖洋洋的,杏花的花瓣儿在阳光下好似透明一样。花下大小的蝴蝶翩翩起舞,路旁绿草如茵。一阵微风吹过,杏花的香味儿随着春风浮来,沁人心脾。还未到吃饭的时间,主人在树下摆了茶席,先到的人已经坐在树下烹茶畅谈,点点杏花如雨落下,飘落在茶席,让这茶也沾染了杏花的香味。
好友是个诗词爱好者,见此情此景,一句“落花人独立,微雨燕双飞”脱口而出。大家笑道:“此时应该有琵琶弦啊!”
饭菜是普通的农家宴,一顿饭下来,宾主尽欢。我想,让大家感到高兴的或许不是饭菜如何,而是这种情境吧?我佩服主人是一位讲究情调的人,能在美好的时间、美好的地点,设如此美好的宴席。
据说那天主人宴请的主客是一位房地产的老总,一顿饭下来,竟然把小区的绿化工程交给主人来做了。我猜想,或许是因为主人的真诚打动了老总,也有可能是主人的审美情趣吧?设想生活都如此讲究的人对于园林绿化能不讲究吗?
也许有的人会说:你说的这些都是些小资情调,我们中国自古是农业大国,哪里那么多的讲究?其实,中国人是讲究搭配,讲究意境的,古人对于细节的讲究更是到了极致。
记得白居易在《问刘十九》中写道:“绿蚁焙新酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”短短二十个字,将一个风雪飘飞的傍晚邀请朋友喝酒、共叙衷肠的事情搭配的如此精致。红泥火炉、绿蚁新酒、红白雪、饮酒叙情,表现的相得益彰。
古诗文里且不说“孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪”的意境之美,也不说“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天”的色彩之美;单单说一说《红楼梦》里的贾母,就是一个审美大家。
在衣食住行的诸多细节中,贾母处处彰显非同一般的品位。
在林黛玉的潇湘馆,看到绿纱旧了,她不满意院中花木与纱窗的配色,便提点王夫人换纱:这个院子又没有个桃杏树,竹子已是绿的,再糊上这绿纱真是不配。换上银红霞影纱,正可弥补。
老太太的提点真是神来之笔,在满眼的翠绿之中,柔柔的粉色点缀,幽静不失柔美,恬淡而不招摇,正符合林黛玉的身份。
到了宝钗的住处,众人皆惊诧于宝钗居室的寒素,原来宝钗不喜陈设,贾母便送了宝钗四样东西:石头盆景、纱桌屏、墨烟冻石鼎、水墨字画白绫帐子。全部以黑白为主调,高雅不失品位,朴素不失大气,与宝钗非常相配。
这样的审美不是单单靠钱财堆积出来的。靠的是日积月累的诗书熏陶,靠的是耳濡目染的家族遗风,靠的是个人的眼界和修养。
木心曾经说过:“文盲不可怕,美盲才可怕。”
生活中见过太多的美盲。见识过把成沓的钱堆在装修上的,花了很多的钱,却搞得家里不伦不类;见识过大金链子脖子上挂的,生怕别人不知道自己有几个钱;见过身穿旗袍脚穿休闲鞋的,怎么瞅怎么别扭。
那天看《莱西市情》,最后刊登一篇文章是戴望舒的《天晴》,戴望舒是有名的“雨巷诗人”,他的这首《天晴》描写了雨后的乡间景象,让人感受清新活泼的雨后村景时,似乎又暗藏在诗中的“深意”,令人回味、揣摩。配音的主播,音质清纯、字正腔圆,然而用的配乐却是《小步舞曲》,你能感受到戴望舒的诗在《小步舞曲》中那种跳跃的节奏吗?总让人有一点点的滑稽之感。
其实,生活中还有很多这样的小细节,我们或许做不到面面俱到,但是先从一点点小事物开始,学习生活、学习搭配,对美的追求和美的感知就会越来越强烈。
诗书的阅读、色彩的搭配、音乐的感知、舞蹈的协调都可以帮助我们训练美感。慢慢的,一个人的感知力就会逐渐强,生活的品质也会越来越高,一切的美好也会慢慢来到!
愿你的生活如诗一般美好,愿你的人生如歌一般嘹亮!