半桶水的“大厨”

     

图片发自简书App

      早上上班前,特意去菜市场买了些活虾,昨晚就和北北说好了,今天要做大虾给他吃。

      为了这个挑食的娃,我也是操碎了心,硬生生地把我从一个厨房“菜鸟”逼成了半桶水的“大厨”。没办法,为了提高自己的厨艺,满足这位挑食的主,我只好经常上网学习各类菜谱,我总会把图片保存到手机中。每做上一道新菜,也是一边跟着教程,一边烹制美食。大多数时候总能学个像模像样,但黑暗料理似乎也不甘示弱,时不时要出来露个脸。

      板栗烧鸡、黄辣丁炖豆腐、干锅鸡翅土豆、红烧大虾、小炒牛肉等等,我竭尽所能,所幸北北也还算捧场,才没枉费我这个老母亲的一片心血。

      我不仅要照顾好挑剔的北北,家里的另一位南南也是个不省油的灯啊。他刚添加辅食时,我是变着花样的调制米糊,南瓜米糊、苹果米糊,还上网学习制作南瓜馒头、鸡肉馄饨、蔬菜汁水饺。每日下班回来,总是一股脑地钻入厨房,“叮叮当当”厨房里好不热闹啊,不多久,香喷喷的美食,就这么诞生了。可他并不是每次都能买账,这不,今天中午就挨批了。

      中午给北北做了红烧大虾,北北可捧场了,只见他捋起袖子,一手抓着虾,一手快速地剥着虾壳,一会功夫,桌上就堆满了虾壳。这家伙还特意告诉我:“妈妈,你要拎着它,先吸一口它的尾部,可鲜了,你尝尝。”看着北北满足的模样,总算没白费功夫呢。

      中午还特意留了几只,洗净剁碎,倒入锅中,加了一点点盐,简单翻炒,然后盛在米饭上。我特意尝了尝,没有调味料的虾,清甜爽口,我可是自信满满呢。吃饭了,软硬兼施,我才把南南按在了餐椅上,喂了一口饭,他也配合地张开了嘴巴。没想到,下一秒他就吐了出来,我不死心,又接着喂,并且严厉地说道:“不许吐出来,吃下去。”也许是这次喂进去的虾颗粒小一点,也许是迫于我的威慑,他倒也配合地吃了下去。见他不排斥了,我又接着喂,可一转身,他又吐了出来,还用手抓着饭玩了起来。我很严厉地告诉他:“不许吐出来,再吐出来用手玩,妈妈就要打小手了。”他瘪瘪嘴,一副可怜样,我不忍心,又轻声细语地安慰起来。可这家伙,才不是肯吃亏的主呢,扬起小手,凶巴巴地喊着:“打,打。”似乎受了莫大委屈,可一旦我的表情变得严肃,他就会装出可怜样,这点装可怜的本事,倒也还练的不错。

      为了这两个娃的吃食,我可谓是尽心尽力,不过看着他们满足地模样,心中备感安慰,至少这菜谱没白看,这厨艺没白练,这辛苦没白费。

      往后,我还得继续努力,争取早日迈入大厨行列,否则,以后俩儿子,都不知该如何回忆,童年中妈妈的味道哩。

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