蜜枣一样甜

图片发自简书App

今年过年没有回老家,自然没有吃到最爱的蜜三刀。蜜三刀是老家过年必备的零食,在别处过年即使能买到,也觉得吃起来没什么意思。

过年期间,婆婆家准备的零食除了瓜子、花生还有蜜枣。看到蜜枣的我心中一喜,多少安慰了一点吃不到蜜三刀的失望。蜜枣吃起来又粘又甜,表皮有一丝一丝的条纹,所以又常常叫作金丝蜜枣。

在我们老家,蜜枣叫作“胶枣”。不知道为什么会有这个名字。大概是因为吃起来粘粘的口感吗?小时候和奶奶一起赶集的时候,奶奶总会去买点零食给我吃。有时候是几封糖果子,有时候是一包瓜子,当然偶尔也会买些胶枣回来。

起初我并没太看上那胶枣,毕竟枣子对一个农村孩子来说一点也不稀奇,山野林间从来不缺枣树,一到秋天,一群乡野孩子常常一起去找枣子,所以我吃的枣儿真不少。酸的甜的,大的小的,脆生生的,干瘪却粘腻的,各种口味都有吃过。就连做法也熟悉得很,鲜枣摘了直接擦擦就吃,干枣口味就一般了,奶奶大多数是用来煮饭时放,或者蒸馍馍时放一些。印象最深刻的是,过年的时候,奶奶总会从除夕夜里开始熬一锅枣茶,做法也简单,就是放干枣和清水,然后一直坐炉子上煮,一直煮到大年初一早晨,谁起来吃饭就倒一碗,谁来作客也喝上一碗。不够了就添水添枣,总之,一整天都喝不完。用奶奶的话说,喝了一锅枣茶,一整年的开头都是甜甜蜜蜜的。


图片发自简书App


但是要论甜蜜,枣茶怎么能比得过蜜枣?蜜枣比所有的枣儿都甜,虽然它的做法并不复杂。做蜜枣第一步要用小刀或者专门的枣子刨把枣子割出一条一条的金丝。然后放在糖水里煮,一直煮透晾凉了就可以了。做好的蜜枣就不再是普通的枣子,这时候的枣子已经充分地吸收了糖分,软硬适度,吃起来既有枣子的香味又有白糖的甜蜜。

每年过年,作为家里的吃甜主力军,家里的大部分蜜枣都是我来消灭的。奶奶的牙齿不太好,爱吃甜食,却不敢吃多。爷爷是完全对甜食不怎么感兴趣,只有我一直人是嗜甜如命的。所以每年家里的蜜枣又似乎是专门为我准备的。

今年在婆婆家,婆婆指指一小包蜜枣对我说:“你尝尝可好吃了,我最喜欢吃蜜枣了。”我拿过一颗放在嘴里,蜜枣还是蜜枣的味道。只是心情怎么能一样。

大年初一给奶奶打了个电话,家里还是很热闹。奶奶嘴上说着人多了又累又烦,但是我知道她心里是极其高兴的。她抱怨我给她买了新衣,她说:“没有必要啊,你有空回来住两天就行,买什么衣服啊。你赚两个钱不容易”。我即使毕业工作,可以自己自足,在她眼里,我始终都是个可怜的赚钱不容易的“孩子”。

挂了电话,我忍不住想着,不知道今年老家的餐桌上奶奶有没有照例准备一包蜜枣。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 219,635评论 6 508
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 93,628评论 3 396
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 165,971评论 0 356
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 58,986评论 1 295
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 68,006评论 6 394
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 51,784评论 1 307
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 40,475评论 3 420
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 39,364评论 0 276
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,860评论 1 317
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 38,008评论 3 338
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 40,152评论 1 351
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,829评论 5 346
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 41,490评论 3 331
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 32,035评论 0 22
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 33,156评论 1 272
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 48,428评论 3 373
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 45,127评论 2 356

推荐阅读更多精彩内容

  • 枣乡拾忆(百度百科)[https://baike.baidu.com/item/%E6%9E%A3%E4%B9%A...
    千里之行始阅读 2,311评论 14 113
  • 挺辛苦的一天。 昨天晚上回家,不知道抽哪门子风,买了一大桶可乐,喝了不少。半夜躺在床上一直睡不着,翻来覆去想各种奇...
    Q了个L阅读 478评论 0 0
  • 标签:武志红的心理学课|情感|两种妈妈,与两种孩子 01 自恋和依恋的一个重要区别是,学会了依恋的人会拥抱真实世界...
    温暖的娟子阅读 247评论 0 4
  • 今天在一席上看到一个视频,是多抓鱼的老板讲的,视频接近40分钟,我把它全部看完,很少有视频能让我看完。以前没听过多...
    ccg_dd03阅读 310评论 0 0
  • 先说个题外话。 今天和和睦家的医生聊颈椎的问题,没想到对方没怎么看也没怎么捏,而是甩手给到一整套解决方案,从如何确...
    芒果家的避风港阅读 96评论 0 2