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【红豆小面包】（参考分量：16个）
面皮配料：高筋面粉160克，低筋面粉40克，鲜奶120ml，鸡蛋25克，盐2克，黄油20克，干酵母1小勺(5ml,约3克)
高筋面粉160g
低筋面粉40g
牛奶120ml
鸡蛋25克
其实就是用一个全蛋，打散，用一半，剩下一半待用！
黄油20g
将低筋面粉和高筋面粉混合在一起，然后加盐2克，酵母粉3克，用筷子搅拌均匀
将全蛋液倒入牛奶打散，边倒边用筷子搅拌
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隔水加热化开黄油
融化好的黄油放温，慢慢一点点倒入和匀
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盖上保鲜膜，醒发两个小时，大概是原来面团2～3倍大，
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用手指按一下，不塌陷，不回弹
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分成16份，大约每个22g
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继续醒发15分钟，期间可以准备馅料，
我买的袋装的红豆沙
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每个15g左右，分成16份，搓成圆球形
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面团擀成面皮
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包小笼包的方法包制
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褶皱多的一面向下放置
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再按一下
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继续醒发一小时
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上面刷上一层剩下的蛋液，撒上芝麻，抹匀，再醒发一小时
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烤箱180度，预热两分钟，放中层，设置二十分钟，期间可以拿出烤盘换换方向！出炉
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出炉！味道棒棒哒！
