鸭肉营养好

中医认为，鸭为水禽，性寒凉，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

具体来说，鸭肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，含有丰富的营养成分。

一、鸭肉富含优质蛋白质，其含量约为20%，这种蛋白质不仅含量高，而且质量较好，容易被人体消化吸收。

二、鸭肉中含有人体必需的多种氨基酸，其中赖氨酸和蛋氨酸的含量较高，有助于提高人体免疫力。

三、鸭肉还富含维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、维生素E以及钙、铁、锌等。