【251230】心情 ‖ 晚餐也纠结

【青菜炒豆皮(图文无涉 网图侵删)】


每到公历的年底,老芊总是很忙。忙着给一些单位编排、排练迎新舞蹈,忙着参与区域范围内各类娱乐比赛的评判……反正就是“不着家”。最近这段时间,已经有好些天没在家里用晚餐了。

就像昨天,下午四点半刚准备下班,便很准时的接到了她的电话,言语还是一如既往的对“不能陪着一起吃饭”表示歉意——也用不着这样,反正我都习惯了。

其实对我来说,晚餐完全可以在单位解决。客观来说,单位食堂的几位大师傅的厨艺确实蛮不错的。只不过在每天这样的“大鱼大肉”后,偶尔去吃点清淡的蔬菜,这也是一件很惬意的事。而且在食堂用餐不比在自家,“坐得板正”那是必须的,“食不言”的古训也得遵守。不比自家用餐这般随意,就算偶尔喝点小酒后放浪形骸,也没人会说你什么。

下班路过一家中式自助快餐店,店堂门口那诱人的“梭子蟹炒年糕”馋得我直掉口水。用了一张早已存放在手机中的优惠券,原价38元一份的美味佳肴直接就成了个位数。欣欣然的买了一份,“年糕”倒是没多少,感觉只剩下“梭子蟹”了——好像拣了什么大便宜一样。

回到家,想着反正也只有一个人用餐,也不想太过于张扬,于是便拿出昨天吃剩下的冷饭,放微波炉里预热着。再从冰箱里拿出早已片好了的“芋头”——据说是荔浦芋头——是不是真的,不得而知,但这玩意,味道确实还不错。将其平铺在餐盘上,再切上几片前段时间自己腌的、味道偏咸的“腌肉”盖在上面,放在蒸架上蒸。估摸着这腌肉的咸味能很好地渗入到芋头里——后续的“事实”证明我的“预见”是正确的。这玩意嫩糯香粉,咸香适中,能让我多吃一碗米饭。

再炒个小青菜。这菜是同事的老爹自己种的,不施农药,真正意义上绿色蔬菜。青菜被霜打了以后变得更加糯软,口感极佳。烹制过程中加入少量事先用水浸泡过的豆皮,这菜的“档次”立马便提升了。

想着反正是一个人用餐,看着这色香味俱全的几个小菜,没由来地便给自己倒上了半杯小酒。“海之蓝”的酒很适合我,口感软绵,不上头。这酒是啥时候买来的,我已经记不清了。反正是很久之前无意中说了一句“这酒不错”,某人便直接给我整来了一箱,说是让我“心情好”的时候可以小酌。不过她自己是从不喝这玩意的,她更喜欢我老家叔伯兄弟自己酿的正宗的“高粱酒”,说那“高粱酒”的原料是叔伯兄弟自己种的,原料纯正,而且酒曲啥的也靠谱,卫生、安全,而且够辣、够劲——明明只是为了贪杯,却把她自己整得像个“酒鬼”一般。

一个人用晚餐,也是需要有些情调的。于是便打开了不常使用的那台袖珍收音机,应该是十多年前买的,当时只是为了怀旧,不想还真能用——这玩意现在一般人还真认不得了。几周之前的某个周末,我曾拿它试了一下音,结果被女儿误以为是“小蜜蜂”,就是那种随身的小型扩音设备,一般上课、讲授时使用。袖珍机打开的一瞬间,一段缠绵悠长的“越剧”唱段翩然而至。那一刻,思绪直接回滚到三、四十年前那段让人刻骨铭心的特殊年代……

一份晚餐,明明可以不用纠结,却偏偏很纠结;一份晚餐,明明需要很纠结,却偏偏吃得很随意、很惬意……而结局便是,等老芊回家时,才发现我早已醉倒在餐厅的角落。家里,弥散着那“海之蓝”特有的酒香……而微波炉里那“热得正好”的米饭,再一次被我选择性的遗忘了。

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