黄瓜是一个奇怪的瓜，很多人奇怪明明是绿色的为什么偏偏叫做黄瓜。
有人认为之所以叫黄瓜是因为它长老的时候会变黄色的，其实很多瓜长老时都会变成黄色的，金黄色也是许多瓜果成熟变老的标志。
实际上黄瓜真的是黄色的！因为大部分都是黄色的，所以叫做黄瓜。
上世纪八十年代的时候，黄瓜还是很淳朴的，以黄色为主，也有绿色的、白色的，但相对很少。那时候的种子都是人们自己选择留下来的，没有现在的全民商品氛围，保证了黄瓜的纯正基因。那时候的黄瓜以自己吃菜为主，吃不完的才拿到集市上售卖。这样的黄瓜虽然味道纯正，但产量不高，随着改革开放市场经济的到来，一切以经济效益为评价标准，人们发现现在这样的绿色的黄瓜产量相比那些本分的黄瓜不是一般的高，为了较高的效益，农民争相栽培，研究所也选择产量高的品种进行培育、推广，人们相信科学种田，很少再自己留种了，久而久之，原来的那种名符其实的黄色的黄瓜就越来越少了，现在竟然消声匿迹了。
以致于令很多人对其名字提出了疑问，哈哈。
黄瓜被迫变身绿色也是被生活所逼呀！也有改革开放的影响在里面。
