餐饮从夫妻馆子，变成如今的企业化运作，模式上也是既有零售、服务、生产、甚至还有外卖电商，涉及心理学、营销管理、经济学、美学等学科。
这两天学习了麦当劳的管理方法，三点启发：
一是以顾客为中心，员工也是顾客，做品牌要坚持初心，但方式方法要不停的改变，才能一直保持持续经营。
二是运营框架设计，msm商圈营运计划
三是qsc水平和活动的关系
为什么说餐饮是低门槛高要求有专业壁垒
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