葱油饼的标配土豆丝

          儿子最近知道我失眠便让我不要帮他做早饭了让我多睡会儿，只是要求我帮他炒点土豆丝放着说是每次煎葱油饼的时候放在里边好吃，再配上两片香肠就更好了。我欣慰于儿子的懂事，平时他读书不努力我也没少责骂他可这时候却有点觉得挺心疼他的，他毕竟也还是个孩子，不过也没办法就当锻炼了。

        看过一次儿子做的葱油饼卷土豆丝，他先把葱油饼放在电饼铛上煎 到透明状再把土豆丝均匀的铺在煎 饼中间，然后盖上盖子让土豆丝预热一会儿再把两边的煎饼皮翻起来盖在一起，两面都煎得焦黄就可以吃了。外边的煎饼皮脆脆的里边的土豆丝绵绵软软的别说吃起来还真是挺好吃的口齿留香，  吃了一次之后我也是隔三差五做一个来吃吃解解馋，就是挺费土豆丝的，不过他喜欢就好或许什么时候吃腻味了再换其他的把。