闺蜜来家里做客，当然要好好招待她一下了，给她准备了5菜1汤6个菜，招待客人倍有面子，闺蜜之间的情谊也更加稳固。喜欢的友友赶紧收藏起来吧！
一、红烧鱼块
食材：鱼，生姜， 大葱，大蒜，辣椒，香葱。
做法：1. 将鱼处理干净，剁成块，用厨房纸巾吸干水分，备用。
2. 生姜切片，大葱切段，大蒜切末，辣椒切碎备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后，倒入鱼块，用中火将鱼块两面煎至微黄色，捞出备用。
4.锅里留油，加入生姜片、大葱段、大蒜末和辣椒，翻炒出香味。
5. 倒入煎好的鱼块，加入生抽、老抽和料酒，翻煮均匀，让鱼块充分吸收调料的味道。
6. 倒入足够的清水，水量要没过鱼块，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮约15-20分钟，让鱼块入味。
8. 最后加入适量的盐调味，根据个人口味调整。收汁至适当浓稠度，撒上香葱即可出锅。
二、可乐鸡翅
食材：鸡翅，可乐，生姜，大蒜，八角，香叶。
做法：1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
2. 锅中加入砂糖，小火慢慢加热至糖溶化，糖色变红后加入切好的姜片、蒜瓣、八角和香叶一起翻煎出香味。
3. 倒入鸡翅，大火翻煎至鸡翅表面变色。
4. 倒入可乐，加入生抽、老抽，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 等可乐汁快收干的时候，加入适量的盐调味，再炖煮一会儿，等汁完全收干后即可出锅，撒上葱花点缀即可。
三、香菇肉沫青菜
食材： 新鲜香菇 ， 猪肉末 ，青菜， 大蒜 ，生姜，辣椒 。
做法：1. 准备食材：将香菇洗净切碎，大蒜切末，生姜切末，辣椒洗净切碎，青菜洗净备用。
2. 烧一锅热水，加适量盐，将青菜焯水至断生，捞出均匀地摆放在盘子上面。
3. 烧热锅，加入适量油，放入大蒜末和生姜末炒香。
4. 加入猪肉末，用中火将肉末炒至变色，出香味。
5. 加入香菇碎，辣椒继续翻炒均匀。
6. 加入生抽，老抽和蚝油，翻炒均匀，让香菇和肉末充分吸收调料的味道。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。
8.把香菇肉沫舀在青菜上面即可食用。
四、香辣花甲
食材：花甲，大蒜，辣椒，生姜，香菜，香葱。
做法：1. 先将花甲用清水浸泡，加入适量的盐，让花甲吐沙。
2. 大蒜剁成蒜蓉，生姜切片，辣椒洗净切碎，香菜香葱洗净切碎备用。
3. 烧一锅热水，放入花甲烫至开口，捞出备用。
4. 热锅凉油，放入蒜蓉、姜片炒香。
5. 加入花甲翻炒均匀，然后加入料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
6. 加入辣椒炒至断生后，翻炒均匀，加入适量的食盐和鸡精调味。
7. 最后撒上香葱香葱碎即可出锅。
五、白灼虾
食材：新鲜虾，生姜，葱，料酒，酱油，香菜，辣椒油。
做法：1. 首先，将虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签从虾背第二节挑出黑色的虾线。
2. 然后，锅中加入适量的水，放入切好的姜片和葱段，加入料酒，煮沸后放入处理好的虾，用筷子轻轻搅拌，使虾均匀受热。
3. 等虾壳变红，虾肉变白时，立即捞出，放入冷开水中漂凉，这样可以使虾肉更加鲜嫩。
4.然后将虾均匀地摆放在盘子周围。
5.调料汁，大蒜剁碎放入碗中，加盐，生抽，老抽，蚝油，辣椒，香醋，红油辣椒酱，白糖，白芝麻，鸡精，芝麻油，香葱搅拌均匀，然后摆放在白灼虾中间即可。
六、酸汤肥牛
食材：肥牛，金针菇，豆芽，葱、姜、蒜，酸菜，白胡椒粉，淀粉。
做法：1. 将肥牛切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉和淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 金针菇去根部，洗净；豆芽洗净备用。
3. 葱切段；姜切片；蒜切末；酸菜洗净切成细块。
4. 锅中加入适量的食用油，油热后加入葱段、姜片、蒜末和花椒粒炒香。
5. 加入酸菜翻炒均匀，然后加入适量的水，大火烧开后转中火煮5分钟，让酸菜的味道充分溶入水中。
6. 将腌制好的肥牛片逐片放入锅中，用筷子轻轻拨散，煮至肥牛变色即可捞出备用。
7. 锅中加入适量的食用油，油热后加入金针菇和豆芽翻炒均匀，然后加入适量的盐调味。
8. 将炒好的金针菇和豆芽铺在锅底，然后将煮好的肥牛片倒在上面。
9. 最后撒上白芝麻即可。
好了，我是叶子，今天的美食就分享到这里啦！分享美食，分享家常菜，关注我，不迷路，带您探索更多的美食！
