最深刻的记忆烙印在大脑中，最难忘的味道则埋藏在味蕾根部。那年小镇上一对年轻夫妻店里的炒面至今仍叫我难以忘怀。
这些年，走过很多地方吃过很多小店里的炒面，然而始终让我觉得没有小镇上夫妻店里的美味。后来吃到的这些炒面不是太细，就是油太重，入口皆索然，勉强而下咽。
话说回来，那年的炒面究竟有何不同呢？
高中时我租住在校外，一个院子，几间瓦房圈成，沿街一侧，正好对着街道，开门即可做生意。有趣的很，租下这两间门脸的是两对年轻小夫妻。一对卖早点，另外一对卖杂货。
我每日约莫七点起床，洗漱完毕，便去早点摊吃早饭。
早点铺稀饭、油条、面条应有尽有，但我最喜欢吃的还是炒面。其实做法也极简单，没有什么特别的调料或者配材，不过酱油一点（猜测），菜籽油少许，再者盐、绿叶菜几分。面是粗细正好的爽口，每每事先告知老板要微辣，不知放的是胡椒粉还是辣椒油，在遥远的清晨里我总吃的满头大汗，却倒也过瘾。
小炉子上铝锅里的茶叶蛋香气四溢，热气蒸腾，年轻的夫妻二人在一边忙的不亦乐乎。男人掌勺，女的迎来送往兼做跑堂。生意也算红火。
这样的场景现下想来真是温馨啊！一间小店里的烟火竟能如此的别开生面。幸福在忙碌中，生活就在眼前，摸得着的踏实感。
当然偶尔小夫妻也吵，有一次亲听女人细碎的哭声从门缝散落进院子，叫人心发紧。翻过夜晚，清晨微光下，我小心翼翼的推门进去，这个时候女人仍旧忙活着，只是不说话，脸上少了些光彩。
我改喝了粥。适逢对景。清汤入肚，功在清火。又过了几日，笑声还是那笑声，小夫妻又和好了，我也替着高兴呀。
如今也许那小小的早点铺早已关门歇业，但那炒面的好味道仍旧回荡在我的唇齿间。确实我再也未曾吃到过更满意可口的炒面了。
十几年来生活条件俨然越来越好，可选的空间大了，尝尽各色做工复杂的菜肴饭食反而得不到满足和味蕾的快感。不是那年的炒面真有多好吃，而是味觉变得迟钝了。只有重新回归到简单，在缓慢的节奏当中方能品出不一样的人间真味吧！
