悄悄跟你说,这篇可以分享到相亲相爱一家人的群里了!
最近朋友跟我吐槽,说过节买了点苹果,带回去之后,老妈就微信发了一篇文章说苹果皮上打蜡,坚决不能吃
那么我们在苹果皮上见到的物质到底是什么呢?
其实,一个原因是苹果自身产生的果蜡
苹果表面油油的果蜡,是天然形成的植物保护层,能起到减少果皮水分流失、减缓自然腐坏等作用。像这种天然保护层,在梨、葡萄等果皮表面也会有,成分是能吃的脂类。(就像人体皮肤也会自带油脂一样)
还有一种情况
有些苹果需要跨区域长途运输还有进出口的保险,为了避免腐烂变质,厂商会提前给苹果加上一层“保护层”,这个保护层其实就是人工果蜡
目前所说的“果蜡”一般是指人工果蜡,将树胶、蜂蜡、虫胶等其他天然胶体以有机溶剂制成液态蜡,按原料不同可分为虫胶蜡、棕榈蜡和动物胶蜡等。
大家完全不用担心,这些都是可食用的。
但是不免会有些不良心的商贩会用工业蜡
工业腊所含的“汞”“铅”可以通过果皮渗入果肉,对人体有害,坚决不能吃!
大叔这就教给你们去除果蜡的小方法
第一种方法就很简单,在清洗过之后——削皮,就解决了问题
第二种方法可以把带有果蜡的水果放入热水,因为蜡遇热会融化,但是水温切记不要太高,水温太高以免异物会渗入果肉中
第三种方法就是给它用牙膏刷一刷,用牙膏当清洗剂
而工业腊,用餐巾纸擦一擦苹果皮,如果擦下来发现有红色的物质,那就是工业腊了,最好不要吃
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