一.工作计划：
1.云南昆明茶马花街店进行开业活动—全场第二杯半价
2.店外宣传
3.门店巡查
二.完成情况：
门店编号：935714
门店地址：云南省 昆明市 西山区区茶马花街（935714）
活动内容:第二杯饮品半价
活动营业额:4299元
前七天平均营业额:2128.5元
提升比:102%
二、反思
1基础运营.①机器设备 ：冰淇淋机早开是脏的，晚打烊清扫不干净，冷冻柜物料位置放置错误。已告知正确做法和要求，明天会一起进行晚打烊和早开检查。②后场：热水器上面有物品，私人物品随意放置在后场。已明确告知热水器上不能有任何物品，私人物品，应放在私人储物柜或架子，煮珍珠时不可以加盖，及时打印效期。③前场：做餐速度有待提升，收银人员不会推餐和推小料（除店长外），已进行推小料和推餐的培训以及原因（客单价）。
2.门店活动：①：对于客流，主要以一次性客户游客为主的门店，活动的宣传是直接关乎着营业额。今天从外场宣传发现，站在梯子上面进行宣传，到街上进行雪王巡街和大广场推广，是非常能够直接扩大宣传效果的，并且是有作用的。②：今天做的好的点在于和同事之间进行的喊麦和叫麦之间的配合非常好，附近的所有商铺人员和游客全被吸引，提高了宣传作用。③今天做的不好的点是在于在喊麦的过程当中，出现卡壳或忘词，没有踩中音乐的节拍
四．计划
1.基础运营：①明天去观察门店的早开和所有物料准备。②继续观察和培训门店收银人员的推餐。③和门店全体员工一起进行晚打烊，执行贯彻我们公司率先垂范，凡事彻底的行为理念。
2.门店活动：①门店在店外进行宣传时，在高峰期还是进行上梯宣传。②扩大我们的宣传范围，让雪王在整条街上进行跑动和宣传。③继续加强喊麦训练和找音乐节奏。
