广西特色美食

今天我们一起开车进城里玩啦!

一大早,先吃一个当地特色早餐——脆皮粉,开启一天的美好生活。

脆皮粉

在广西天等,米肠一直高居天等美食好评榜前列,也叫“塞龙”,“塞龙”是天等壮语的音译,近几年来,米肠也被很多外地食客所发掘,很多人专门驱车百公里,只为一碗米肠。

米肠的做法相当考究,做米肠的前一天晚上,先用水把老米泡上,第二天早上把泡好的米磨成浆。将磨好的米浆放入盒子里,加入猪血、盐、五香粉搅拌好,然后灌入洗好的新鲜猪小肠中,放入水中慢火煮。当煮到整条米肠略硬成卷条状时就捞上来,米肠便做成了。

米肠
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