快开学了,一天都在忙佳音的事。
打印签名几个需要带回学校的文件, 帮她修改准备参赛的绘画作品介绍,给她把洗好的午睡被子缝好边,所有的衣服床单枕套都洗好干好。
下午她却又生出事儿来,要给同学带曲奇饼干,自己做,但需要我打下手。
我现在特别讨厌做这种西式点心,往里倒大量的糖粉时心里充满了罪恶,尽管不吃到我嘴里,但想到一枚枚小糖弹吃到孩子们肚子里,也颇觉得不舒服。
原料是大量的糖,黄油,加低筋面粉,少量杏仁粉,佳音自己打发了黄油,这个工序是我最讨厌的。
当年买的裱花嘴,裱花袋早就不知所踪,就把混好的软软的面团作成了一根根细圆条,放到冰箱里冻冻硬,再切成简单的圆片。
上下管170度,25分钟烤成了极简曲奇,克制地吃了一两个,粉酥脆香啊。