2022全年都在老家度过。本来是要打算外出继续在地铁上干活的。可是因为yq原因,外边的环境也不是多好。就打消了外出的念头。
之前一直是跟着临庄的一个哥干刮白的。今年大环境不好,人们普遍手里资金不多,所以装修房子的活就少了很多。再者,干刮白这活,工资不现活,隔一段时间,发个500生活费,也解决不了啥问题。所以,今年是不打算干这一行的。
思来想去,年已经过完了,后来决定摆摊卖小吃。这也不是自己冒失的想法。因为自己之前干过厨师这行。小吃只是餐饮的细分领域。也算是干老本行了。
说干就干,去街上买了烧烤装备,熬了料油,打了烧烤撒料。买了很多的蔬菜,准备练手。毕竟之前没干过烧烤这一行。刚开始的手忙脚乱,慢慢的也上道了不少。烤好的面筋,蔬菜,成色和味道都在慢慢的变好。
经过了半个多月的不断摸索,面筋油和撒料不断的改进,也基本定型。自我感觉,商用已经问题不大了。
又去表姐那里买了一辆出摊用的三轮。资金是老妈全程赞助,感谢家人对我工作的大力支持。
之后又去焊了小吃车架子。
万事俱备,看了一个好日子,就开张了。因为是第一次摆摊卖小吃,老婆怕自己面子上抹不开,所以陪同自己一块出摊。感谢老婆的鼎力相助。
看着来来往往的人群,来买东西的人却没有,不时的还有熟人路过,自己内心也是慌得一比。
过了不知道多久,来了第一位顾客。点了两份炸薯条。内心当时激动了半天,想着终于开张了。后来,邻居来捧场,买了10块钱的面筋。第一天的开张已营业额20元结束。
通过第一天的出摊,自己怕见人,不好意思的现象好了很多,心结也打开了,觉得摆摊卖东西也不过如此,不偷不抢,用自己的劳动获得报酬,再正常不过的事情了。有啥不好意思的。自己的脸皮不由得厚了一层。
第二天,准备好东西,直接去的隔壁村,听说那个村子,卖东西的挺下货的。自己和老婆二人,出发去了隔壁村,到了地方,找到一个路边平整的地方停了下来。中间也有,好奇的人过来看是卖啥的。来买的一个也没有。等了好半天,也是一无所获。自己觉得这样终究不是办法。
于是,拿着喇叭,骑着电动车在村子上喊了起来。转了几圈,人没见到几个,就几个小孩子在跑着玩。在这个村的战果以零收入收场。内心多多少少的有些失落。
但自己选的路,跪着也要走下去。半途而废不是自己做人的风格。
到晚上四点多的时候。自己出发去县城。想着县城人流量大,或许可以卖个不错的收入。
来到县城,找到个十字路口站好。赶上学生放学的时候,一个老奶奶领着他的两个孙子,问我两串面筋烤吗?我说当然。后来,老奶奶觉得烤的少,还不够费事钱,就又增加了两串。第一单卖了四元。之后都是漫漫的等待,到了夜色降临的时候,又卖了一单,10来块钱。打道回府。剩了不少的东西。对自己打击也是不小。一天,忙的不轻,收入甚微!
万事开头难,以后会慢慢变好的,自己也只好这样安慰自己。
后来,县城那个地方,有高中学生要体检,也热闹不少。人来人往的,人倒是不少,当天,刮了很大的风,自己的烧烤炉点个火都不容易。看着别人卖的热火朝天,自己这里却是门可罗雀。好不容易有个人过来,看了一下就又走了。
自己也不是坐以待毙的人,看到别人东西卖的好,那自己就去观察人家卖的啥,人家的小吃车广告怎么打的。自己默默记下,积极改进。
货源不知道从哪里进?就开车带着老婆,去街上扫街,一条道一条道的找。功夫不负有心人,还真让我们找到了。采购,更新自己的餐品。
生意也慢慢的有些起色。营业额也从十几块提升到了7八十块。这对自己来说也是个不错的积极反馈。最起码,自己的模仿起到了不错的效果。
就这样,不知不觉的在县城这个地方待了两三个月。生意也日趋稳定,回头客也逐渐的多了起来。营业额也提高到了一百多块。晚上的时候,自己也会去高中校门口再摆会儿。虽然也就几十块钱,但蚂蚁虽小,也是快肉呀。
再后来,县城规划跳骚市场,自己也参与了。刚开始在马路边的时候,生意挺不错的。后来,好生意没做几天,就整体迁到里边去了。生意也是一落千丈。
苦苦撑了一个多月,后来又让小吃车安装空气净化器,自己就干脆不去了。
之后,就一直在自己街道这里出摊。生意刚开始肯定是不咋地的。
可抵不过自己熬啊,慢慢的,回头客也多了不少。生意也慢慢有了起色。
天气是越来越热了,虽然生意是一天比一天好,可人也是够受罪了。藿香正气水天天就没断过。挣个辛苦钱哪有那么容易的。不过看到,那么多的回头客对自己的认可,一时的辛苦倒也不觉得有什么了。
好生意一直持续了三四个月,每天出摊,被人围着的感觉,别提多棒了。虽然辛苦,但内心的满足感爆棚。
四月份,自己给老婆又安排了个凉皮的生意,刚开始不咋地,随着一天天的苦熬,也是逐渐的上了正规。一夏天也是卖了几百斤的凉皮。成果也是十分显著。
夏去秋来,天气也是转凉了许多。单单卖凉皮,生意也是逐渐走下坡路了。
八月底,又开始着手,焊了一个新餐车,米线,凉皮,还有炒面啥一体的餐车。
这个餐车开始,丈母娘没少帮忙,上午帮着出摊,到中午。下午帮着一直到晚上。不然单单靠我们夫妻两个是绝逼拿不下来的。
因为有凉皮老顾客的积累,所以,米线生意起色也是挺快。最忙的时候,三个人都忙不过来。成果也是十分显著了。
后来,看别人卖糖葫芦挺不错。自己也着手研究做糖葫芦。功夫不负有心人,还真让自己研究成功了。我真是个人才!
后来,觉得自己做太麻烦,也没有那么多的闲工夫,就从自己之前认识的一个老表那里进糖葫芦卖。因为是独铺生意,所以,除了刮风下雨,每天这个生意也有几十块钱的收入。
回望过去的2022年,自己主要就操作了这几件事。从成果上来说,都完美收官。
2022年,是忙碌的一年,是充实的一年,对自己也是充满锻炼的一年。
这一年,自己在收获金钱的同时,也锻炼了自己的沟通能力,磨练了自己的脸皮。也证明了,只要自己想做,那就会做成功。
有志者事竟成!平凡的生活,只要自己不甘平凡,通过自己的双手,也可以打拼出属于自己的小幸福!
展望2023,会比今年更上一层楼!加油!