巧克力香蕉卷

配方：

A、巧克力胚

egg.y 375g

sugar.A 35g

milk 70g

oil 70g

CF 75g

corn starch 20g

Coco powder 15g

egg.w 375g

sugar.B 90g

柠檬汁适量

B、焦糖香蕉

sugar 80g

cream 30g

barana 4pcs

1、香蕉去皮切丁备用。 2、糖放入厚底锅中熬制焦糖色后加入淡奶油煮至融化。 3、加入香蕉丁翻炒片刻，即可，关火，冷却，备用。

C、巧克力酱

cream.A 175g

black chocolate 345g

white chocolate 80g

cream.B 500g

1、黑、白巧克力隔水融化。 2、淡奶油A煮至60℃左右后和一步骤拌匀降温。 3、淡奶油B打至七至八成后分次和二步骤拌匀。

图片发自简书App

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