三)斤装洋河的核心竞争力到底在哪里?
目前市场上斤装光瓶酒特别多,竞争也特别大。岳阳市场斤装光瓶酒品牌不会低于30个,品牌单品系列应该在100个以上,例如牛栏山,老村长,一担粮,绵柔尖装,监利粮酒,洋河蓝优,洋河敦煌,洋河炫彩,洋河小曲,江小白等等。低端光瓶酒当然以牛栏山销得最好,而中高端价位的光瓶酒以蓝优480ml的销得最好。为何所有洋河系列光瓶酒只有蓝优480ml 卖得最好?又为何洋河敦煌大曲三个品种,价格设置分别为零售价25元/瓶,35元/瓶,45元/瓶,却卖不过蓝优480ml?蓝优480ml目前流通零售价45元——55元/瓶,在岳阳市区2018年销售2.2万件,按420元/件开票,销售额八百多万。蓝优480ml是2016年进入岳阳市场,其实第一年只卖了3000件左右,第二年买了12000件,第三年(2018年)卖了22000件,增长的速度是非常快。到底是什么原因增长速度如此之快?大家要清楚,所有洋河光瓶酒系列加起来的量都没有蓝优的大,这是什么原因?原因是蓝优200ml 为它做的基础,蓝优200ml 的不管是餐饮还是流通都已经起量,而对于消费者蓝优的480ml的性价比更高,所以出现了现在480ml的量反超200ml的量。还有蓝优做了大量店招,陈列,对于品牌的推广做的工作比我们和其它洋河系列要多,要好。曾经几次去餐馆吃饭,我们要点洋河L8,服务员给我们拿的蓝优,这又是什么原因?在服务员的心中就只记得蓝优,那么可想而知,在消费心目中也只有蓝优,这就是目前我们酒为何不能上量的一个最关键的问题。要解决此问题首先要把洋河的名称定义好,一定要统一名称,不要这个服务员叫洋河白瓶,那个服务员叫小海之蓝,服务员连名称都没办法正确叫出来,他们(她)又怎么能将正确的名称告诉消费者呢?要想你的品牌在消费者形成记忆,就要让消费者记得你的品牌名称。要让消费者想到洋河时,就要想到L系列,就要想到6两6,就要想到五星光瓶,而不是蓝优。这可能不是洋河新世纪如何打差异化的重点,但也是非常重要的,我在完结篇里花如此长的篇幅写,证明其重要性。蓝优480ml的供货价35元/瓶,零售价45元至55元不等,流通的利润在10元至20元。我们的五星光瓶供货价45元/瓶,零售价65元/瓶,流通利润20元/瓶。我们的利润目前略高于蓝优,但利润优势不特别明显。那么就只能从其它方面找突破口(差异化),真正与蓝优480ml 可以形成差异的就是做酒席,把五星光瓶套上包装袋,将其成功引入婚寿喜宴。婚寿喜宴这块蛋糕特别大,它的广告宣传效果也特别好,一旦成功引入就会形成跟风。一定要抓住消费者喜欢跟风的心里,让喝过五星光瓶的消费者相互传播。如果与蓝优480ml比较,不通过酒席又该如何取胜?酒席只要消费的一个板块,还有平时卖回去自己喝,朋友聚会,招待亲朋好友等这一板块如何与其形成差异?如果按目前蓝优的价格体系 ,我们在价格上很难形成优势。那我们的定位就要比它高一个档次,因为我们的品质比它好,但需要以中高端光瓶酒的推广方式,和L8的推广方式基本相同。重点强调喝少点,喝好点!当然,如果真正爆量时,五星光瓶的零售价也就50元/瓶甚至更低。总之,不管用什么营销方法,我们的目的只有一个,做成第一品牌!公司实现赢利!让所有跟着金鼎商贸的员工,客户都赚钱!