七月的清晨，闲步于怀抱小城、绿树掩映的溪水堤岸，畅吸着夏季雨霁后裹挟着泥土和花木芳香的清爽空气，徜徉于吆喝嘈杂的河边鲜菜市场，心情惬意。
蓦然，一阵阵拉着长音符、抑扬顿挫的女瓜农叫卖声，声声贯耳，“本地香瓜喽……，自家种的，软绵甜喽……，小时候的味道喽……小时候的味道喽……”循着那带有诱人极强的甜美声音望去，几个白发皤然的老者正围拢在一位桑榆之年、满头银丝的瓜农车前，引颈挑拣，并不时地还用手轻捏香瓜，趋鼻嗅着。
“我正要找这种小时候的味道！”一位老者豪迈地自言自语地说。
“有小时候的味道吗？”另一位却疑惑地问。
“我咋在自家老菜园里种不出来小时候的味道了？”
“估计是种子、肥料的原因吧。”
“也许是吧，几十年过去了，菜园还是那个老菜园，篱笆还是那个竹篱笆，土壤还是那块黄土地，咋就不是那个味道了呢？”
几个上年纪的男女，七嘴八舌，议论纷纷，不一而足。
我也下意识地缓移脚步，拢了过来，一探究竟——毕竟我也是天命之年开外的、从小时候的味道里“熏蒸”出来的人了，也祈望从久违的岁月里找回并也能感受一下小时候的味道。
只见那瓜农车上，满堆着淡绿的、浅黄的、金黄的、青黄的，形如成人拳头大小的、相貌各异的甜瓜。我近前仔细地察看着、挑剔着，也效法他人，捏着一个又一个，慢慢地嗅着，又尝了尝样品，却让我大失所望，只好怅然离去。
真的，再也找不回小时候在芝麻地或高粱地或玉米地里，那种或脆或绵的醇香瓜了！
岁月静逝，沧桑巨变。小时候的味道也在慢慢从我们身边溜走，但记忆中的那些雪泥鸿爪，始终让你难以释怀，且时常触景生情地勾起你无垠的遐思。
记得小时候，妈妈总喜欢在玉米地里或芝麻地里，套种些甜瓜或无架豆角（妈妈说是菜豆角，直接可生吃）。那豆角有一筷子那么长那么粗，青的，紫的，姜黄的，看着都有一种食欲感；那香瓜有一拃那么长，圆柱形短粗，或浅黄，或淡绿。在炎炎的夏季，我总是胳膊㧟着小提篮，屁颠屁颠地跟着妈妈，趁着早晨或傍晚时分凉快下地，冒着青纱帐里兀自闷热的酷暑，尤其是冒着被刀剑般玉米叶割伤的危险（我裸露的嫩白胳膊及面颊常常被划出血痕，火辣辣钻心的疼），穿梭在人把高的玉米地里，去采摘成熟的豆角和好远都能嗅到清香味的香瓜。那香瓜香味纯正，我用袖子一抹，一口咬下去，满口溜香，味蕾立感一种特殊的味道在舌尖打转——香脆或绵甜充盈。那豆角若生吃，清脆微甘，回味无穷——这大概就是小时候那地道的田园风味吧！
这种味道在妈妈的菜园里，也处处可寻。妈妈的菜园，一边紧靠低矮的土院墙，不方不正，有半间房地皮大小，三面荆篱加持，园土长年由猪牛羊的土粪滋润着，没有农药毒浸。由于妈妈精心耕耘照看，菜园虽不大，但那可是“麻雀虽小，五脏俱全”一畦一畦，一垄一垄，竖成行，横成埂，纵横交错，错落有致。春夏有西红柿紫茄子，翠黄瓜绿丝瓜，长青椒春韭绿；秋冬有蒜苗香菜，菠菜白菜，季季不断应时蔬菜。单说那西红柿，成熟后，鹅蛋大小，如红灯笼挂满枝条，悦目动馋，欲罢不能。那西红柿（小时候，总叫它番茄），自然天成，皮薄身圆，用手轻掰即开，鲜汁欲溢，红瓤饱满，味道微酸醇甜，无论生吃或汤或炒，口齿余甘。在那粮食匮乏的年月里，那简直就是上天赐予穷寒人家的最美伙食！那简直就是一种天然的难得的美味，那简直就是烟火人家解决温饱充饥的佳肴！
这些小时候的纯天然的绿色味道，几度春秋，伴随着我慢慢成长的童年岁月，充盈着我童年辘辘的饥肠，并常常徘徊于我的记忆里，流淌在我的血液中，让我记忆犹新，历历如昨，难以释怀。
蓦然回首，不经意间，时光荏苒，岁月如梭，青丝年少，不觉鬓发飞霜，年逾天命。回想少小时光，潸然！再观眼下，感慨万千！今昔何比！高科技的突飞猛进、普及与推广，化肥农药的保驾护航，饱和滋养，使得地肥禾壮，高产丰收，使粮食瓜果蔬菜产量飙增，人民生活富裕，真乃昔非今比！不可同日而语，相提并论！
然而，毋庸置疑，伴随着科技的长足发展，文明的飞速进步，不可避免地带来了不少短期内难以解决的环境、生态、健康等一系列危害人类自身生存与发展的问题。有少数不法商家，为追逐高额利润，生长剂、蛋红素等添加剂滥用于禽兽养殖、水产养殖行业，催红剂滥用了瓜果蔬菜的生长，保鲜剂滥用于瓜果蔬菜的储存保鲜，增白食品添加剂超标滥用于面粉加工，导致部分食品及瓜果蔬菜，农药超标，失去了天然的原汁原味，加之水污染，垃圾污染等等，诸如此类的生态环境问题，使人类面临着巨大的生存危机挑战、健康危机挑战！人类多么渴望能生存在那过往的“河水能做饭，井水能直饮”的年代！
请问诸君，在当今现实生活中，你还能做出或喝到那种天成的醇谷香味的玉米粥吗？你还能真正品尝到那独具味正香脆的瓜果蔬菜吗？你还能让舌尖感受到那“一年一头猪，一家熬肉，满村飘香”的色香味十足的柴猪肉吗？
这些小时候的、令一代人难以忘却的、具有时代特色的味道，养活了一代人，同时也带走了一代人的想念！伴随着岁深月久，光阴流转的沧桑，这种味道已疏离了我们的烟火生活而渐行渐远，遥不可及，却变成了我们梦中追寻的一种渴望！变成了我们当今人难以企及的一种奢望，变成了我们念念于心的一种美好回忆……
