在提倡健康为上的时代，适度饮酒被推出，每周小酌一杯成了都市牛马远离烦恼的消遣方式之一。但是适度饮酒到底饮多少是适量呢？
路易斯安娜州大学的心理学家Patricia Molina发表了他的研究结果：周末适度饮酒被一度认为是健康生活模式，但并没有研究能证明小酌对身体有什么好处。如果不喝酒，却能减少很多慢性病。
酒喝下去肚后，我们的肝脏就开始分解酒精。为此，会产生一种叫做acetaldehyde的物质，乙醛，一种致癌物质，多跟酒精有关。所以饮酒的害处不言而喻。心理学家Molina说：一杯酒下肚，你的每个细胞，每个组织都被酒精渗透，所以很多慢性病都是酒精引起的，只是你不知道而已。
科学研究表明，至少有200种身体疾病跟饮酒有关，包括心脏病、痴呆症、肌肉松弛、骨质疏松症以及各种癌症。除了影响健康，长期饮酒还会导致衰老。酒精会增加身体辅导，导致身体机能早衰。
亚洲人就更是深受其害，亚洲红脸症者一喝酒就脸红，是因为基因突变，代谢乙醛的速度会非常慢，不仅让你不舒服，还会让这种有毒的酒精代谢物长期存在你的代谢系统里。
对于酗酒的人，我们通常都会劝其少喝点，就像我们劝瘾君子少抽点。然而研究表明，并不是少喝点，少抽点就更健康。然而，研究表明，只要沾点酒，你的健康问题就和酒精有千丝万缕的关系了。
适度饮酒的人，也可能是有着健康生活模式的人，经常健身，有良好的饮食习惯，从而掩盖了酒精带来的一些健康问题。也就是说，让酒精变得好像没那么有害。所以，适度饮酒还是滴酒不沾, it is up to you!
