大脑是人体最重要的器官之一，是所有神经的中枢，人体的一切思考与行动都源于大脑。如果大脑受到损害，将会严重影响生活。
谷医堂医师表示：大脑作为人体的指挥官，它需要摄入大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、葡萄糖以及氨基酸等营养物质来满足其生长发育需求，而这些营养物质也从我们的日常饮食中摄取。
但你知道吗？并不是所有食物都是对大脑无害的，有些食物会对大脑产生负面作用，影响记忆以及情绪，甚至会增加痴呆的风险。
谷医堂医师建议以下七种食物一定要少吃，或对大脑有害！
1、含糖饮料
含糖饮料不仅会造成肥胖、增加患2型糖尿病和心脏病的风险，还会对大脑产生负面影响。过量摄入含糖饮料会增加阿尔茨海默的患病风险。
2、精制碳水化合物
我们常吃的糖和高度加工的谷物，会增加血糖负担，高摄入还可能会损害记忆力和智力。
3、反式脂肪含量高的食物
反式脂肪是一种不饱和脂肪，会对大脑健康产生不利的影响，它可能与记忆障碍和阿尔茨海默氏症的风险有关。
4、高度加工食品
高度加工食品会造成身体器官周围的脂肪过多，这常常与脑组织的衰退有关。 另外，西式饮食可能会增加脑部炎症，损害记忆力，学习能力等。
5、酒精
过量饮酒不但伤胃损害肝脏，还会导致记忆力减退和睡眠质量变差。这主要是因为酒精会引起大脑的血管收缩、血流量减小，使大脑皮层缺氧加速脑细胞衰老的速度。
6、腌制品
由于盐中含有一定量的钠离子，若进食大量含盐较多的食物，可能会导致血压受到影响，长此以往可能会引起脑部血管的病变，并可能会导致大脑受损。
7、含铅量高的食物
铅属于一种重金属元素，摄入较多的铅元素，可能会干扰脑组织的代谢，从而导致大脑受损并出现神经意识障碍；日常生活中的膨化食品、皮蛋等就含有铅元素。
谷医堂医师特别提醒：想要保护大脑，我们在饮食中，要多吃优质蛋白、新鲜的水果和蔬菜、坚果、海鲜等富含微量元素、卵磷脂和高蛋白的食物。
