体外培养细胞的能量代谢
体外培养细胞的主要能量来自葡萄糖。大多数培养液含1 g/L (5.55mmol/L)葡萄糖， 近年来含4.5g/L
葡萄糖的高糖培养液（主要是DMEM 和RPMil640 )
使用得越来越多。这使得细胞增殖更快。葡萄糖主要被细胞用作糖酵解的碳源，以乳酸为终产物。培养细胞中三狻酸循环（也称拧檬酸循环）仍然活跃，氨基酸作为碳源，特别是谷氨酰胺(
Gin )
，通过酶氧化成谷氨酸，通过转氨作用形成酮戊二酸进入三羧酸循环。因此，有些细胞对培养液中的谷氨酰胺很敏感。由于谷氨酰胺不稳定，在长时间保存的培养液中，
Gin 通过脱氨作用会产生对细胞有毒的氨， 不利于细胞生长，所以常常需补加或现加现用。有公司生产的Glutamax
培养液中谷氨酰胺以二肽形式存在，
在培养液中较稳定，可常规加在大量配制的培养液中。生长缓慢的细胞还可通过补加丙酮酸钠，提供更多碳源，有助于细胞生长。
