朋友们都说在滘头永星这间手工竹升面的味很好。
我一直都不知道这里是属于滘头,我还以为这里还是在麻园的范围,因为它就在银泉花园和南泉的附近,没想到已经是另一个区域了。
这间面店的门面宽阔,门上的招牌写着传统竹升面。店里卖面条、河粉和云吞,搭配的是广东常见的猪手、牛腩、瘦肉、猪粉肠……
竹升面是面食中的佼佼者。揉好面之后要用一根大腿那么粗的竹子,一个人坐在一头,另一头压在揉好的面上,通过控制自身的体重和力度,反复弹跳压面,将面皮压成薄厚均匀的一片之后,再拿到机器那里制面。别看这一弹一跳很好玩的样子,没有五年以上的功夫都不敢做这个动作。
来到卖竹升面的地方,肯定要吃竹升面呀。要了12元一个的猪手面和一个牛腩面。卖相很好,肉和面条加上配的菜,是很大一碗。
碗是用洁白可爱的大瓷碗,不是用传统的不锈钢盆子。
猪手和牛腩不是平时见到那种软塌塌的肉块,肉还很完整,但吃起来是很入味,口感也是软硬度刚刚好。
面条的感觉是爽,滑,好吃,没有可怕的碱水味,但是很奇怪,我总是觉这里的面比还欠缺了一点点的东西,但又说不出是什么来。
是猪油么?还是少了鸭蛋和面?想不出来……
店门外的马路,两边都种满了菩提树。对,就是“菩提本无树”里面那个很出名的菩提树。这些菩提树应该长了有好几年了,都有三四层楼高了。
坐在店里面往外看,满眼就都是菩提树们巴掌大的叶子在晃呀晃。每一片叶片的先端都长着一条超长的尾尖,这种叶尖被称为“滴水叶尖”,可让过多的水份快速地沿着尾尖流出。
“一花一世界,一叶一菩提。”菩提一词是从佛教大国印度传来的,本意是智慧的意思。在传说中的释迦牟尼也就是佛祖就是在菩提树下修道成佛。想不到这种神圣的树,现在在我面前满眼都是。
菩提树很坚韧,也不受病虫害的影响,还能净化空气,因此被认为是很神圣的树。据说菩提树下还有一种挺神奇的现象,夏天在菩提树的树荫下会感觉凉爽,而冬天在菩提树的树荫下会感觉温暖。修行的人要保证在寺庙的范围内至少有一棵菩提树。
我站在菩提树下,望着菩提树高高的树冠,可能是心灵不够宁静,并没有感觉到有什么特别的感觉。
离开了小店,走去隔壁的街。因为接了个电话便在路边停了下来,挂了电话,刚要离开,却惊讶地在地上发现了砖缝里长出了一棵小小的菩提树。
我疑心自己是不是看错了,高高在上的菩提树也能像榕树一样,能随意肆意生长的么?不过再一想,菩提树也是桑科榕族榕属的大乔木植物,菩提树也是结着像榕树、无花果般的隐花果,只是它的果实太小,我们很少会发现罢了。这样一想,菩提树能这样随处生长,的确也不是件稀罕的事。
看来这次,我又是先入为主了。
无戒学堂日更第252天