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【豉香鹰嘴豆皮素炒饭】

一盘豉香四溢营养丰富的炒饭，原来吃素也如此美妙！

食材：米饭  鹰嘴豆豆皮  菜椒

调料：植物油  味极鲜  干豆豉  食盐

方法：

1、准备好炒饭配菜及调料；

2、提前泡发好豆皮和豆豉，菜椒洗净切块；

3、炒锅热油放豆豉爆香；

4、放豆皮翻炒；

5、放菜椒翻炒；

6、放米饭炒散；

7、淋适量味极鲜、泡豆水，撒食盐调味；

8、翻炒均匀，待汁收干即可出锅装盘。

小贴士：豆豉是整盘炒饭的点睛之处，一定要彻底浸泡透。如果是当早餐吃，可提前一晚浸泡，时间来不急的话也可用蒸的方式。

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【烤胡萝卜】

食材：有机胡萝卜

调料：食盐  孜然粉  芝麻油

方法：

1、胡萝卜洗净，对半切开，如果个头大可切成四块方便入味；

2、加适量食盐、孜然粉腌制至少20分钟以上，再加芝麻油拌匀；

3、烤箱预热，胡萝卜放烤盘，170度烤20分钟即可，中途要翻面一次。

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【花生芝麻黑米糊】

食材：黑米50克  花生30克  枸杞10克  黑芝麻适量

调料：红糖适量

方法：

1、提前浸泡好黑米；

2、所有食材放豆浆机，加1100ml水，米糊程序；

3、完成加适量红糖搅拌均匀即可。

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食之以素  善之于心