粗粮吐司切片

粗粮粉100克

高筋粉 200克

糖15克

盐2克

酵母4克

水/牛奶150/175克

拌匀搅打均匀约20分钟，成团，出膜！

冷藏发酵12小时，排气分割，各150克，卷起！

放入吐司盒中，二次发酵

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轻松拉出膜来

搅打20分钟，光滑细腻

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二次发酵

放入烤箱180/170度，烤20分钟

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