冬至这天清晨，我被妈妈剁饺子馅的声音唤醒了。菜刀在案板上跳动的声音，像急促的鼓点一样清晰悦耳。把妈妈的疼爱柔柔的传送过来。也把冬至热闹的气氛迎接了回来。
在妈妈把肉蟹，萝卜丝，葱花放入瓷盆里，拌上盐，酱油，香油之后。饺子蟹的香味开始在整个屋子里蔓延，而冬至也有了一个欢乐的开始。
我站在厨房门口问妈妈，冬至为什么要吃饺子呢？妈妈告诉我，冬至吃饺子原本是河南人的习俗，相传医圣张仲景在长沙为官。他告老还乡时是在大雪纷纷的冬天，寒风刺骨，他看见南阳白河按的乡亲们衣不遮体，有不少的人耳朵都被冻红了。张仲景心里非常难过他吩咐地址，在南阳搭起了一捧，把羊肉，辣椒和一些凄寒的药材放到锅里煮，捞出来剁碎，用面皮包成耳朵一样形状的东西，下锅煮成美食分给大家。名叫驱寒娇耳汤的药物施舍给乡亲们服用之后，乡亲们的耳朵都被驱寒娇耳汤治好了。后来每逢冬至，人们便模仿着做成了现在的饺子，传说冬至吃饺子耳朵不会冻疼。
有了这美丽又动人的传说。我觉得包饺子是一件非常有趣的事情啦。用两头尖尖圆圆的小擀面杖，擀出了薄薄饺子皮。幸福开始在手边绽放开了，妈妈的手很巧，他会帮助很多的形状，有的是鱼.，有的是元宝，有的像弯月。这些精致的面食成了冬至一道亮丽的风景。
我都不忍心下口啦。我们一家人围坐在桌子前，有说有笑，一边包饺子一边一边煮饺子。热气腾腾的饺子，伴着这样温暖的场景，是我永远的最爱。
